Tartelettes aux fraises faciles et rapides
- 23 avr.
- 3 min de lecture
Tu cherches un dessert à la fois rapide, simple et qui fait son petit effet?
Ces tartelettes aux fraises sont exactement ce qu'il te faut!
En seulement 15 minutes en cuisine, tu obtiens un dessert aussi joli que gourmand. C'est typiquement le genre de recette que j'adore préparer quand je veux impressionner sans passer des heures derrière les fourneaux.
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Ultra rapide à préparer
Accessible même aux débutants
Visuellement canon à servir
Parfaite pour un dessert de dernière minute
Le matériel utilisé
Mon TM7 ;)
J'ai réalisé cette recette avec mon Thermomix.
Je te mets un peu plus bas la recette avec Thermomix et la recette sans.
Honnêtement, cette recette est totalement réalisable sans Thermomix... mais clairement, il fait toute la différence au quotidien.
Déjà, il me fait gagner un temps fou: en quelques secondes, les biscuits sont mixés parfaitement, sans effort. Pas besoin de sortir plusieurs ustensiles, tout se fait dans le même bol.
Pour la chantilly, c'est pareil: le résultat est rapide et sans stress!
Bref, avec le Thermomix, tu aura une recette encore plus simple, plus rapide et sans prise de tête, exactement ce qu'on recherche quand on veut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.
Si tu veux plus d'informations sur le TM7 ou que tu le veux dans ta cuisine, je suis conseillère Thermomix.
Ecris-moi, je peux t'expliquer comment ça fonctionne ou passer commande ;)
Le moule
J'ai utilisé également le moule 12 tartelettes renversées de chez Guy Demarle
Si le moule te plait, tu peux le retrouver directement sur la boutique en ligne par ici:
Pense à me mentionner en conseillère: Blandine Nollet 59166 lors de ta commande.
Je t'enverrai un Ebook recettes pour te remercier
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Et la recette?
Ingrédients pour 12 tartelettes
Pour la base biscuitée:
350g de palets bretons
60g de sucre (facultatif)
140g de beurre fondu
Pour la chantilly mascarpone:
160g de mascarpone bien froid
110g de crème liquide bien froide
30g de sucre glace
Pour le dressage:
Des fraises fraîches
Préparation des tartelettes aux fraises
Avec Thermomix
Pour la base biscuitée:
--- Mettre les palets bretons, le sucre et le beurre fondu dans le bol
--- 10sec/vit7
--- Répartir la préparation dans les empreintes du moule, bien aplatir
--- Placer au congélateur environ 30min pour que la base durcisse bien
Pour la chantilly mascarpone:
--- Insérer le fouet dans le bol
--- Ajouter le mascarpone, la crème bien froide et le sucre glace
--- 1min/vit3,5
Pour le montage:
--- Démouler les bases biscuitées
--- Garnir généreusement de chantilly
--- Disposer les fraises au dessus
Et voilà un dessert digne d'une pâtisserie!
Sans Thermomix
Pour la base biscuitée:
--- Mixer les palets bretons jusqu'à obtenir une poudre
--- Fondre le beurre et y mettre les palets bretons et le sucre
--- Bien mélanger
--- Répartir la préparation dans les empreintes du moule, bien aplatir
--- Placer au congélateur environ 30min pour que la base durcisse bien
Pour la chantilly mascarpone:
--- Fouetter le mascarpone, la crème bien froide et le sucre glace dans un récipient bien froid avec un fouet bien froid
Pour le montage:
--- Démouler les bases biscuitées
--- Garnir généreusement de chantilly
--- Disposer les fraises au dessus
Et voilà un dessert digne d'une pâtisserie!
Mes astuces pour un résultat parfait
Utilise des ingrédients bien froids pour réussir ta chantilly
Choisis des fraises bien mûres pour plus de goût
Le moule tarte renversée fait vraiment toute la différence visuelle
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Si tu aimes les recettes aux fraises, bonne nouvelle: il y en a plein sur mon blog!
Je te laisse les découvrir par ici:
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