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Il y a des goûters qui font plaisir... et puis il y a ceux qui provoquent un vrai "waouh" dès la première bouchée. Ce petit gâteau en fait clairement partie. Moelleux à l'extérieur, généreux à l'intérieur, avec un coeur fondant à la pâte à tartiner. Ce goûter coche absolument toutes les cases du moment gourmand parfait. Un visuel irrésistible qui donne envie de croquer! Difficile de résister à ce format Savarins individuels, aussi joli que pratique. Son trou central n'est pas là par hasard: il cache une surprise ultra réconfortante, qui transforme un simple gâteau en véritable péché mignon. C'est typiquement le genre de goûter qui plaît aux enfants comme aux adultes, et qui disparaît en quelques minutes sur la table. Pour obtenir un résultat aussi net et gourmand, le choix du moule est essentiel. Le moule Savarins de Guy Demarle permet d'avoir: Une forme régulière et élégante Une cuisson homogène Une brillance Un démoulage impeccable, sans stress ni casse Résultat: des gâteaux parfaitement formés, prêts à être garnis et dégustés. Un vrai plus quand on aime le fait maison mais aussi le beau et le pratique. Le goûter idéal pour toutes les occasions Ce savarin au coeur fondant est parfait pour: Un goûter improvisé (personnellement, je les congèle même pour le goûter des enfants) Un anniversaire Ou juste pour se faire plaisir Où trouver le moule Savarins ronds? Si ce moule te fait de l'oeil, il est disponible directement sur la boutique en ligne Guy Demarle. https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9280-moule-12-savarins-ronds-ohra.html?s=Blandine59 En mentionnant Blandine Nollet (59166) comme conseillère, tu recevras un Ebook recettes en cadeau Et si tu n'as pas encore de compte sur la boutique, utilise le code parrain Blandine59 et mon nom de conseillère à l'inscription pour recevoir un code de 5€ de réduction Et la recette? La voici ! 📖 Ingrédients: - 3 gros oeufs - 150g de sucre - 180g de beurre - 220g de crème fraîche - 450g de farine - 9g de levure - 180g de lait - 120g de pépites de chocolat au lait - De la pâte à tartiner Déroulé: --- Commencer par couler un fond de pâte à tartiner dans chaque empreinte congeler --- Une fois congelés, démouler, replacer au congélateur et laver le moule --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le beurre fondu refroidi --- Ajouter la crème puis la farine et la levure --- Incorporer le lait délicatement --- Ajouter les pépites de chocolat --- Couler dans les empreintes à moitié --- Insérer le coeur pâte à tartiner congelés --- Recouvrir de pâte --- Couvrir d'une toile de cuisson --- Enfourner 35/40min à 180°C D'autres goûters gourmands Découvre d'autres idées de goûters individuels faits maison, tout aussi réconfortants et facile à préparer, Shortbread millionnaire- recette Thermomix Fondants au chocolat Tartelettes Tigrés Gianduja Fondant aux noisettes Brownies choco/caramel Minis Kouglofs au Toblerone Biscuits bretons coque chocolat

La Saint Valentin est souvent l'occasion idéale pour sortir des desserts tout en douceur, avec des formes de coeur et une touche de gourmandise en plus. Mais après tout, les gâteaux en forme de coeur ne sont pas réservés à une seule journée dans l'année! Que ce soit pour la Saint Valentin, un anniversaire, une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de faire (et manger) un joli dessert, ces recettes trouvent toujours leur place. C'est pourquoi j'ai regroupé ici plusieurs idées de recettes sucrées, parfaites pour cette période, mais aussi à réaliser tout au long de l'année. Idées de recettes pour la Saint Valentin (et toute l'année) Dans cet article, tu ne trouveras pas les recettes détaillées directement, mais une sélection de liens vers différentes pages du blog, où chaque recette est expliquée pas à pas. Une façon simple de rassembler toutes ces idées gourmandes au même endroit et de t'inspirer selon tes envies du moment. Clique sur chaque recette pour la découvrir sur le blog. Avec le moule 12 coeurs: Coeurs palets breton/ chocolat Coeurs pannacotta framboise Pancakes coeurs au four "Comme des tartelettes" vanille/caramel Avec le tapis Pétales de coeurs; Moelleux aux framboises Royal au chocolat Avec le moule 10 coeurs surprises: Mandises Coeurs Surprise au chocolat Avec le moule Minis Roses: Roses au chocolat fourrées Mini truffes Roses au spéculos et chocolat blanc Avec le moule Coeur Origami: Gâteau Coeur coco chocolat Coeur Origami vanille caramel Les moules pour réaliser ces gâteaux de Saint Valentin Pour réussir tes gâteaux, le choix du moule est essentiel! Il permet d'obtenir un rendu net, régulier et vraiment gourmand, aussi joli que bon. Tu trouveras ici une sélection de moules parfaitement adaptés à ces recettes, que j'utilise moi-même et que je te conseille vraiment. Ils sont idéaux pour la Saint Valentin mais aussi pour toutes tes créations sucrées ou salées de l'année. Les liens ci-dessous te permettront de découvrir chaque moule et de les commander facilement, selon tes envies et besoin en pâtisserie. Sache également que je suis disponible pour te répondre à la moindre question. Contact e-moi! Lors de ta commande, n'oublie pas de me mentionner en conseillère: Blandine Nollet 59166 pour recevoir mes Ebooks recettes Et si tu n'as pas encore de compte , pense à indiquer le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère lors de ton inscription pour recevoir un code de réduction de 5 euros. Moule 12 Coeurs: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8107-moule-coeurs-ohra.html?s=Blandine59 Tapis pétales de coeurs: https://boutique.guydemarle.com/toiles-decoratives-gateaux-ohra/8664-tapis-decor-rond-petales-de-coeurs-ohra.html?s=Blandine59 Moule 10 coeurs surprises: Plus en vente actuellement Moule mini roses: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9257-moule-15-mini-roses.html?s=Blandine59 Moule Coeur Origami: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9256-moule-coeur-origami.html?s=Blandine59

La recette gourmande du jour : des brownies ultra-fondants avec un crémeux chocolat, du caramel irrésistible et un streusel croustillant. Tout ça réalisé dans le magnifique Moule Bûchettes de chez Guy Demarle! S'il te plait, tu le trouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/4417-moule-buchettes.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour me mentionner en conseillère: Blandine Nollet 59166 , tu recevras mon Ebook recettes Et si tu n'as pas de compte  sur la boutique en ligne, mentionne le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère  à l'inscription pour recevoir un code promo de 5 euros. Voici la recette! 📖 C'est une recette de Fanny LMP12 Pour 14 bûchettes: Pour le brownie : - 150g de chocolat au lait - 120g de chocolat noir - 190g de beurre - 120g de sucre - 4 œufs - 90g de farine - 2cc de levure - sel --- Fondre le chocolat et le beurre --- Ajouter le sucre et les œufs --- Ajouter la farine, la levure et le sel --- Couler dans le moule, placer une toile de cuisson sur le dessus et cuire 12min à 180°C Pour le crémeux : - 80g de jaunes (~5) - 50g de sucre - 200g de lait - 20g de crème liquide entière - 150g de chocolat noir --- Battre les jaunes et le sucre --- Chauffer le lait et la crème --- Verser sur les oeufs, remettre dans la casserole et chauffer à 82°C --- Verser sur le choco --- Mixer --- Refroidir jusqu'à ce que la texture soit pochable --- Pocher sur les brownies froids Pour le streusel: - 10g de beurre - 10g de sucre - 10g de poudre de noisettes - 10g de farine --- tout mélanger --- Émietter sur une toile de cuisson et cuire 15min à 180°C

Aujourd'hui, j'avais envie de te partager ce gâteau à la clémentine , inspiré de la recette de Loulou Kitchen (en fait c'est la même recette sauf qu'à la place de la ricotta, j'ai mis du mascarpone) Une pâtisserie simple, parfumée et pleine de fraîcheur, parfaite pour profiter des clémentines de saison. J'ai réalisé une version express au Thermomix : on met tous les ingrédients dans le bol, on mixe et la pâte est prête en quelques minutes. Idéal quand on a envie de faire un gâteau maison sans y passer des heures. Cuisson et montage: un moule qui fait la différence Pour la cuisson, j'ai choisi le moule Charlotte, qui permet un démoulage impeccable et offre un joli creux au centre . Dans ce creux, j'ai ajouté la garniture: Du philadelphia Un peu de sucre glace une pointe de citron Quelques clémentines déposées sur le dessus suffisent à apporter couleur et fraîcheur Si ce moule te plait, tu pourras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8253-moule-a-charlotte-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour me mentionner en conseillère: Blandine Nollet 59166 , tu recevras mon Ebook recettes Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne, mentionne le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère à l'inscription pour recevoir un code promo de 5 euros. Et la recette? La voici! Pour le gâteau à la clémentine : - 4 petites clémentines - 3 œufs - 1 gousse de vanille - 150g de cassonade - 15g de beurre 1/2 sel - 250g de mascarpone - 2CS du lait - 200g de farine - 1 sachet de levure --- Dans le bol, mettre les œufs, les clémentines épluchées, la cassonade et la vanille --- 30sec vit4 --- Ajouter le mascarpone, le lait, la farine, la levure et le beurre fondu --- 20sec vit4 --- Racler --- 10sec vit4 --- Couler dans le moule et recouvrir d'une toile --- Enfourner 45min à 180°C puis 5min à 200°C Pour le glaçage : - 150g de Philadelphia - 1/2 jus de citron - 2CS de sucre glace --- Mélanger le tout Pour les clémentines : - 2 clémentines - de la poudre de vanille - un peu de beurre - 1 filet de miel --- Dans une poêle, faire revenir les clémentines avec un peu de beurre, la vanille et le miel D'autres recettes dans le moule Charlotte Et non, il ne sert pas qu'à faire des charlottes malgré son nom. C'est un moule que j'aime beaucoup et j'y ai donc fait de nombreuses recettes : Charlotte aux fraises Charlotte aux pêches express Palet breton cacao banane Moelleux noisette/gianduja Fondant au citron "Comme une tarte aux fraises"

Grande nouvelle pour tous les passionnés de cuisine et de pâtisserie: Le tout nouveau catalogue Guy Demarle vient tout juste de sortir et il est rempli de jolies nouveautés et d'inspirations gourmandes pour régaler toute la famille! Que tu sois plutôt team sucré, adepte du fait maison, ou toujours à la recherche d'ustensiles ou de moules pour te faciliter la vie en cuisine, ce nouveau catalogue risque de te plaire! Au programme de ce nouveau catalogue: Des moules et accessoires de   qualité professionnelle,  pensés pour durer Une collaboration avec Mercotte   De nouvelles formes  ultra gourmandes pour sublimer tes plats et desserts Des indispensables  du quotidien pour cuisiner plus facilement Et bien sûr, toujours le savoir faire Guy Demarle : sans compromis entre plaisir, praticité et qualité Si tu me suis au quotidien sur les réseaux sociaux, tu sais à quel point de bons moules, de bons ustensiles et de bons ingrédients peuvent faire toute la différence dans la réussite d'une recette. Envie de découvrir le catalogue? Je suis conseillère Guy Demarle et je suis ravie de te faire découvrir ce nouveau catalogue. Je suis disponible pour te conseiller selont tes envies et habitudes en cuisine et pour répondre à toutes tes questions. Et le catalogue? Tu pourras le feuilleter par ici! https://www.calameo.com/read/0030272685b180a0d5f01 Et pour les commandes? Ca se passe directement sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/?s=Blandine59 Lors de ta commande , pense à mentionner mon nom de conseillère: Blandine Nollet 59166 Si tu n'as pas de compte , reçois un code de 5 euros de réduction  en mentionnant le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère  lors de ton inscription. N'hésite pas à me donner ton avis sur ce nouveau catalogue ;)

Si tu cherches un dessert aussi beau que bon, cet entremet en forme de coeur est clairement une valeur sûre. Avec ses couches bien nettes, sa texture ultra gourmande et sa découpe hyper satisfaisante, il fait toujours son petit effet à table! C'est le genre de dessert qui impressionne visuellement et qui confirme dès la première bouchée. Cet entremets se compose de: Un crémeux caramel fondant et parfumé Un biscuit madeleine bien moelleux Un croustillant spéculoos irrésistible Une ganache montée à la vanille légère et aérienne Franchement, on ne va pas se mentir, il était aussi bon qu'il en avait l'air. Quel moule et vanille pour cet entremets? Pour réaliser cet entremets, j'ai utilisé le moule Coeur Origami de Guy Demarle, parfait pour obtenir une forme nette et une finition élégante. Tu pourras le retrouver par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9256-moule-coeur-origami.html?s=Blandine59 Petit rappel: Je suis conseillère Guy Demarle, donc si tu passes commande: Pense à me noter en conseillère: Blandine Nollet 59166 Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne, indique le code parrain BLANDINE59 et mon nom lors de ton inscription, tu recevras un code de 5euros de réduction En ce qui concerne la vanille, j'utilise toujours celle de chez Mavany gourmet. Tu peux avoir 15% sur la boutique avec le code BLANDINE15 Mon organisation pour réaliser cet entremets Coeur Quand on voit un entremets avec plusieurs couches, ça peut parfois faire un peu peur... Mais rassure-toi: avec un minimum d'organisation, tout se fait très facilement. De mon côté, je travaille presque toujours en 2 jours , pour gagner du temps et être plus sereine. Je t'explique comment je m'organise: Jour 1 Le premier jour, je prépare tout ce qui peut se faire à l'avance: L'insert caramel:: Une fois réalisé, je le coule dans le moule et je le mets directement au congélateur Le biscuit madeleine et le croustillant: Une fois le biscuit cuit, refroidi et le croustillant ajouté, je mets l'ensemble au congélateur également La ganache montée vanille: Je prépare la ganache, je la filme au contact et je la laisse reposer toute une nuit au réfrigérateur. Cette étape est indispensable pour pouvoir la monter correctement le lendemain A la fin de cette première journée, tout est prêt: l'insert caramel, le biscuit madeleine et la ganache qui repose tranquillement au frais Jour 2 Le lendemain, c'est la partie la plus sympa Je monte la ganache bien froide pour obtenir une ganache montée légère et aérienne Je réalise ensuite le montage de l'entremets: ganache, insert et biscuit Une fois le montage terminé, l'entremets repart au congélateur pour 7/8h minimum afin qu'il prenne parfaitement Avant la dégustation Pour un résultat optimal: Je sors l'entremets la veille de la dégustation Je le laisse décongeler doucement au réfrigérateur Résultat: Une texture parfaite et des couches bien nettes à la découpe A savoir Bien sûr tu n'es pas obligé de suivre cette organisation à la lettre. Par exemple: Le crémeux caramel peut être fait plusieurs jours à l'avance Le biscuit peut aussi être préparé et congelé en amont Mais personnellement, cette organisation en 2jours est celle que j'utilise le plus souvent: elle est simple et efficace! Et la recette de cet entremets Coeur Vanille Caramel? La voici! 📖 Pour le crémeux caramel : - 45g de sucre - 125g de lait - 1 gousse de vanille @mavany_gourmet - 8g de sucre - 1 jaune d'œuf - 10g de maïzena - 2g de gélatine - 70g de beurre 🧈 --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Fouetter le jaune, les 8g de sucre et la maïzena --- Faire un caramel avec les 45g de sucre en l'ajoutant petit à petit à la casserole --- Chauffer le lait et la vanille parallèlement et verser sur le caramel encore sur le feu --- Verser le caramel sur le mélange oeufs/sucre/maïzena et remettre le tout dans la casserole --- Chauffer jusqu'à épaississement --- Sortir du feu, transvaser dans un autre récipient et ajouter la gélatine essorée puis le beurre --- Couler dans le moule Coeur Origami et congeler Pour le biscuit madeleine : - 1 oeuf - 40g de sucre - 9g de miel - 20g de lait - 60g de beurre - 60g de farine - 2,5g de levure - de la poudre de vanille @mavany_gourmet --- Faire un beurre noisette ( le mettre dans la casserole, le faire fondre, il va crépiter. Le beurre noisette est fini lorsque les crépitements s'arrêtent et que le beurre prend une couleur foncée et une odeur de noisettes. Ne pas hésiter à le faire passer dans une passoire pour éviter les morceaux résiduels) --- Fouetter l'oeuf et le sucre --- Ajouter le miel et les poudres --- Ajouter le lait puis le beurre noisette refroidi --- Couler sur une toile de cuisson --- Cuire 12min à 170°C --- Démouler --- Détailler un coeur un tout petit peu plus petit que le moule Coeur origami Pour le croustillant spéculoos: - 20g de crêpes dentelles - 30g de pâte speculoos - 10g de chocolat blanc --- Fondre le chocolat --- Ajouter la pâte de spéculoos et les crêpes dentelles émiétées --- Étaler sur le biscuit détaillé --- Conserver au congélateur Pour la ganache montée vanille : - 80g de chocolat blanc - 3g de gélatine - 350g de crème liquide entière - 1 gousse de vanille --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Faire fondre le chocolat --- Chauffer 150g de crème avec la vanille grattée --- Ajouter la gélatine bien essorée --- Verser en 3X sur le chocolat fondu en émulsionnant bien à chaque ajout --- Ajouter les 200g de crème restant petit à petit --- Filmer au contact et garder au frigo Pour le montage: --- Monter la ganache à l'aide d'un batteur (bol et fouets au congélateur 1 ou 2h avant) ou de votre Thermomix --- Verser les 3/4 de la ganache dans le moule Coeur Origami en faisant attention de bien faire remonter la ganache sur les bords --- Placer l'insert caramel --- Ajouter le reste de ganache puis placer le biscuit sur le dessus. --- Congeler le tout minimum 7/8h --- Penser à sortir l'entremets du congélateur la veille de la dégustation et à le placer au frigo. Conseils et astuces Cet entremets peut être préparé à l'avance et conservé plusieurs semaines au congélateur Il est idéal pour une Saint Valentin, un anniversaire ou un dessert de fête. Tu peux varier les saveurs en remplaçant le caramel par un insert fruité Tu as aimé cette recette? Si ce dessert t'a donné envie (et fait un peu saliver...), pense à t'abonner à mon compte Instagram ou Facebook: la gourmandise revient souvent par là... :) Et si tu réalises cet entremets, n'hésite pas à m'envoyer des photos ou à me taguer sur Instagram, j'adore voir vos créations D'autres recettes pleines d'amour Parcequ'on a pas besoin d'attendre la Saint Valentin pour se faire plaisir (ou faire plaisir à quelqu'un qu'on aime), voici quelques idées de desserts en forme de coeur, parfaits pour une occasion spéciale, ou simplement par gourmandise! Un gâteau choco coco dans le moule Coeur Origami également Gâteau Coeur coco chocolat Des coeurs au riz soufflé et au chocolat Coeurs au riz soufflé Des pancakes en forme de coeurs Pancakes coeurs au four Des biscuits palets breton/chocolat en forme de coeur Coeurs palets breton/ chocolat Un royal au chocolat rempli de coeurs Royal au chocolat

Si tu cherches un gâteau coco chocolat facile, moelleux et gourmand, cette recette est faite pour toi! Sans technique compliquée, sans ingrédients introuvables, mais avec un rendu vraiment joli grâce à un moule bien adapté. J'ai réalisé ce gâteau dans le moule Coeur Origami de Guy Demarle, qui permet un démoulage parfait et une belle présentation, idéale pour la St valentin, pour un goûter, un dessert ou une occasion spéciale. Où trouver ce moule Coeur Origami? Pour cette recette, j'utilise le moule Coeur Origami de Guy Demarle Je te recommande particulièrement les moules Ohra de Guy Demarle si tu aimes: Les gâteaux maison faciles Les cuissons homogènes Les démoulages sans stress L'effet wahou! avec une recette toute simple. Tu trouveras le moule Coeur Origami sur la boutique en ligne Guy Demarle par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9256-moule-coeur-origami.html?s=Blandine59 Si tu souhaites commander: ` Pense bien à me mentionner comme conseillère: Blandine Nollet (59166) Pas encore de compte sur la boutique? 5euros de réduction en entrant le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère: Blandine Nollet , lors de ton inscription. Tu as des questions ou besoin de conseils? N'hésite pas à m'écrire en message ;) Pourquoi tu vas adorer ce gâteau coco chocolat? Une recette simple et rapide à préparer Une gâteau ultra moelleux grâce au lait de coco L'association coco/chocolat qui plaît toujours Une version avec ou sans Thermomix Un démoulage impeccable avec le bon moule Et la recette ? La voici! Ingrédients: - 50g de beurre - 95g de sucre - 2 œufs - une pincée de sel - 85g de coco en poudre - 85g de farine T55 - 4g de levure - 90g de lait de coco - 100g de pépites de chocolat au lait Avec Thermomix: --- Mettre le beurre et le sucre dans le bol --- 30sec vit4 --- Racler et ajouter les œufs et le sel --- 30sec/ vit 4 --- Racler puis 20sec/vit3 --- Ajouter la poudre de coco, la farine et la levure --- 20sec/vit3 --- Racler puis 10sec/vit3 --- Ajouter le lait de coco --- 15sec/vit3 --- Racler puis 10sec/vit3 --- Ajouter les pépites --- 10sec/vit2/sens inverse --- Couler dans le moule --- Couvrir d'une toile de cuisson et enfourner 1h10 à 160°C Sans Thermomix: --- Battre le beurre bien mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse --- Ajouter les œufs petit à petit et le sel et bien mélanger --- Ajouter la poudre de coco, la farine et la levure --- Mélanger --- Ajouter le lait de coco --- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène --- Ajouter les pépites de chocolat --- Mélanger délicatement --- Couler dans le moule --- Couvrir d'une toile de cuisson et enfourner 1h10 à 160°C Conseils pour un gâteau coco chocolat encore plus moelleux Ne surcharge pas la pâte en mélangeant trop longtemps après l'ajout de farine Utilise un lait de coco bien crèmeux (et éventuellement une crème de coco) Couvre le gâteau d'une toile de cuisson pour une cuisson douce et homogène Conservation du gâteau coco chocolat Se conserve 2/3 jours à température ambiante bien emballé ou encore mieux, sous BeSave pour garder son moelleux encore plus longtemps Peut être congelé en parts individuels

Si tu es fan de spéculoos, cette recette risque clairement de te faire craquer! Aujourd'hui, je te partage une gourmandise qui fait toujours son petit effet: des minis truffes au spéculoos en forme de roses, avec une coque en chocolat blanc croquant. Le meilleur dans tout ça? Elles sont très simples à réaliser , ne demandent que peu d'ingrédients et sont parfaites aussi bien pour un café gourmand, un dessert de fête ou un petit cadeau fait maison! Pourquoi tu vas adorer ces mini truffes au spéculoos? Une texture fondante et ultra gourmande Le mariage parfait du spéculoos et du chocolat blanc Une présentation élégante grâce au moule mini roses Une recette accessible, même aux débutants ⚠️ Le moule mini roses Guy Demarle est malheureusement en rupture pour le moment, mais demande une alerte sur la boutique en ligne pour t'informer de son retour s'il te plaît 😉 Astuce : cette recette peut aussi être réalisée dans d'autres moules Guy Demarle ;) N'hésite pas à m'écrire si tu as besoin de conseils: Contact 💡 Je suis conseillère Guy Demarle: si tu veux des infos, je suis là aussi 🛒 Et si tu commandes chez Guy Demarle : ✔️ Renseigne mon nom de conseillère : Blandine Nollet (59166) ✔️ Si tu n’as pas encore de compte , utilise le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère à l'inscription : 5€ de réduction 🎁 Et la recette? La voici! 📖 Je me suis grandement inspirée de celle de @mes_delicieuses_creations Pour 15 roses: - 80g de biscuits spéculoos - 95g de palets bretons - 65g de pâte speculoos - 85g de mascarpone - 225g de chocolat blanc --- Mixer les biscuits 20sec vit 8 --- Transvaser et mélanger, à la main, avec le mascarpone et la pâte spéculoos --- Mettre dans les empreintes en tassant --- Mettre 10/15 min au congélateur --- Démouler --- Laver le moule --- Faire fondre le chocolat et le répartir dans les empreintes (environ 15g/empreinte) --- Y déposer les biscuits --- Mettre 15/20min au congélateur et démouler --- Conserver au frigo

La galette cookie qui fait le buzz... testée et approuvée au Thermomix :) Impossible d'être passé à côté: la galette cookie est partout sur les réseaux cette année. Forcément, il fallait que je teste... et évidemment, en version 100% Thermomix! Résultat? Une galette ultra gourmande, rapide à préparer et surtout sans prise de tête. Oui, même avec une pâte feuilletée maison ! Pourquoi j'ai (enfin) aimé faire une galette des rois Je t'avoue quelque chose: avant, je n'aimais pas faire les galettes des rois. (au grand désespoir de mon homme qui adore ça!) La raison? La pâte feuilletée! Trop longue... Trop technique... pour une galette dévorée en deux minutes. Mais ça, c'était avant de découvrir la pâte feuilletée express de Cookidoo! Bien expliquée Ultra rapide Accessible à tous, même aux débutants Il y a même une vidéo pour expliquer les pliages... Autant te dire que ça change tout! Une galette cookie 100% Thermomix Cette recete est rapide et efficace, parfaite pour les gourmands pressés! Cookie réalisé au Thermomix Pâte feuilletée express également au Thermomix Envie toi aussi de te simplifier la vie en cuisine? Questions, conseils ou projet d'achat du TM7: contact e-moi , je serai ravie de t'aider! Et la recette de la galette cookie? La voici! 📖 Pour le cookies: - 100g de beurre - 135g de vergeoise - 15g de sucre - 1 oeuf - 225g de farine T55 - 4g de levure - 1g de sel - 100g de pépites de chocolat --- Dans le bol, mettre le beurre, le sucre et la vergeoise --- 1min vit3 --- Ajouter l'œuf --- 1min vit3 --- Ajouter la farine, le sel et la levure --- 10sec vit 4 --- Ajouter les pépites : 5sec vit 2 --- Étaler dans le moule rond et congeler Pour la pate feuilletée express (Cookidoo): - 200g de beurre congelé coupé en morceaux de 2cm - 200g de farine de blé - 90g d'eau froide - 1/2 cc de sel --- Mettre tous les ingrédients dans le bol --- 20sec/vit6 --- Façonner une boule puis l'aplatir en carré . Filmer et mettre au frigo 15/20min --- Abaisser la pâte en un rectangle de 60X20cm --- Plier la pâte en trois et la faire pivoter d'un quart de tour de manière à avoir le pli sur la gauche (comme un livre) --- Répéter l'opération 2 fois. --- Filmer et mettre au frigo 15/20min (ou congélateur 5min) --- En prenant la recette directement sur Cookidoo, ces étapes te seront expliquées en vidéo --- Une fois la pâte réalisée, tailler 2 disques --- Étaler 200g de pâte à tartiner sur l'un d'eux et placer la fève (ne l'oublie pas, comme moi!) --- humidifier le contour et placer le deuxième disque --- mettre 15min au congélateur et dorer avec un jaune d'œuf et un peu de crème (facultatif) --- Cuire 20min à 200°C ♨️ --- Sortir la galette et ajouter le cookie congelé sur le dessus et cuire 15min à 180°C

Alerte organisation en PLS! Vendredi déjà… et lundi, c’est la rentrée ! Les cartables sont (presque) prêts, mais mon tiroir à goûters du congélateur n'a pas été rempli… Pas de panique, mission goûters maison activée ! Aujourd’hui, je dégaine mon moule 5 cakes longs de chez Guy Demarle, une pépite qui me permet de préparer 5 cakes différents avec une seule pâte ! Parfait pour varier les plaisirs : choco, vanille, marbré, noisette… il y en aura pour tous les goûts ! Idéal pour les goûters des enfants, les petits-déj, les apéro dinatoires ou même quand on reçoit du monde sans se prendre la tête. Bref, un vrai game changer en cuisine ! Ce moule est disponible sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4328-moule-5-cakes-longs-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet (59166) Et si tu n'as pas de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 et mon nom de conseillère BLANDINE NOLLET 59166 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ ! Et la recette? La voici! 📖 C'est une recette du blog "Il était une fois la pâtisserie" que j'ai agrémentée selon mes goûts! (Enfin... ceux de mes enfants ! ) Pour la pâte à cake: - 275g de beurre - 200g de sucre - 6 œufs - 240g de farine - 75g de poudre d'amande - 1 sachet de levure --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le beurre fondu --- Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande --- Répartir en 5 bols de 210g environ --- Ajouter: Pour le cake vanille : de la poudre de vanille Pour le cake pâte à tartiner : 70g de pâte Pour le cake chocolat blanc : 60g de pépites Pour le cake pépites choco : 110g de pépites Pour le cake caramel : 50g de caramel --- Cuire 40min à 150°C

Ces petites roses en chocolat ont fait sensation... et pourtant, elles sont bien plus simples à réaliser qu'elles n'en ont l'air ! Oui,oui, je les ai faites moi-mêmes et je peux te dire que l'effet waouh est garanti, que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir. Avec un bon moule, le fourrage de son choix et un peu de chocolat, on obtient un résultat aussi joli que gourmand, sans technique compliquée. Quel matériel j'ai utilisé? Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini Roses de Guy Demarle . Si tu es curieux de le découvrir, sache que je suis conseillère Guy Demarle et que tu peux le retrouver sur la boutique en ligne. 👉 Lors de ta commande, il suffit de me mentionner comme conseillère: Blandine Nollet 59166 Et si tu n’as pas encore de compte : – Code parrain à l'inscription : BLANDINE59 – Nom de conseillère : Blandine Nollet 59166 ➡️ Tu bénéficies ainsi de 5 € de réduction Voici le lien direct pour profiter de ce moule: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9257-moule-15-mini-roses.html?s=Blandine59 Il est également disponible en offre par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9277-offre-de-saint-valentin.html?s=Blandine59 Tu pourras également trouver les nappages que j'ai utilisé (moi: bueno et praliné) et pleins d'autres (pistache, framboises, caramel...) par ici: https://boutique.guydemarle.com/246-topping?_gl=1*lawash*_up*MQ..*_ga*MTIwMzM3MzI5MC4xNzY3NjAxNTM2*_ga_Z1C97N01BT*czE3Njc2MDE1MzYkbzEkZzAkdDE3Njc2MDE1MzYkajYwJGwwJGgw Et la recette ? La voici ! 📖 Ingrédients: Environ 250g de chocolat (noir, lait ou blanc selon tes goûts) des garnitures et nappages au choix des crêpes dentelles Recette: --- Mettre environ 10 g de chocolat par empreinte --- Enfourner à 100°C pendant 5 à 10 minutes, juste pour faire fondre le chocolat --- Étaler le chocolat sur les bords de chaque empreinte à l'aide d'une spatule souple --- Mettre au frigo ou congélateur pour faire figer --- Ajouter la garniture de ton choix --- Faire fondre 70 à 80 g de chocolat --- Recouvrir les empreintes pour fermer les roses --- Remettre au froid, puis démouler ✨ Résultat: Des roses en chocolat ultra élégantes, très faciles à réaliser et qui font toujours leur petit effet! C'est le genre de gourmandise parfaite pour : Un cadeau fait maison Une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir Questions réponses Peut-on préparer ces roses à l'avance? Oui, elles se conservent très bien au réfrigérateur plusieurs jours Quel chocolat utiliser? Un chocolat de couverture ou un bon chocolat pâtissier donne le meilleur résultat. Pour ma part, j'utilise celui-ci: Faut-il tempérer le chocolat pour cette recette? Non, ce n'est pas obligatoire. Personnellement, je ne l'ai pas fait et le résultat est déjà très joli et gourmand. Cela dit, tempérer le chocolat reste une option si tu veux un rendu plus professionnel: une meilleure tenue du chocolat à température ambiante, moins de risque qu'il fonde dans les doigts... D'autres recettes de chocolats Si tu aimes les recettes au chocolat faciles à réaliser, tu devrais aussi aimer celles-ci: Du chocolat croustillant sous forme d'étoiles ou autres Etoiles de Noël chocolat croustillant Des chocolats fourrés à la pâte à tartiner bueno Chocolats bueno de Noël Des roses des sables hyper simples à réaliser Roses des sables- recette facile et gourmande Des mendiants gourmands à personnaliser Mendiants

Tu as déjà goûté un carrot cake ? Si oui tu sais… c’est moelleux, c’est parfumé, c’est carrément réconfortant 🧡 Et si non… il est temps d’y remédier 😋 Pourquoi le Carrot Cake met tout le monde d'accord? Le Carrot Cake fait partie de ces gâteaux qui surprennent toujours. Des carottes dans un dessert? Et pourtant, c'est justement ce qui fait toute sa magie. Les carottes apportent une douceur naturelle et une texture moelleuse. Et ne parlons pas des épices! Cannelle, muscade... viennent réchauffer le gâteau et lui donnent ce parfum réconfortant qu'on reconnaît dès la première bouchée. C'est aussi un gâteau généreux, presque rustique qui ne cherche pas la perfection mais le plaisir. Tu peux le décliner comme tu veux: plus ou moins épicé, avec des noix (comme ici), des raisins... Où trouver ce moule? Ici, j'ai réalisé mon Carrot Cake dans le moule Tarte Renversée de Guy Demarle: il change de silhouette et assume encore plus son côté original, loin du carrot Cake classique! 💚 Tu aimes ce moule ? Tu veux le commander ? Je suis conseillère Guy Demarle, donc si tu passes commande : ✔️ Mentionne-moi comme conseillère: Blandine Nollet 59166 ✔️ Tu recevras un ebook recettes offert ✔️ Si tu n’as pas encore de compte , inscris-toi avec le code parrain : BLANDINE59 + mon nom de conseillère pour obtenir 5€ de réduction Tu pourras retrouver le moule Tarte Renversée par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8377-moule-tarte-renversee-ohra.html?s=Blandine59 🤍 Et si tu veux en savoir plus sur le Thermomix, je suis également conseillère: écris-moi, je réponds avec plaisir ✨ Et la recette? La voici! Pour le gâteau : - 250g de farine - 1g de levure - 4g de bicarbonate - 1g de sel - 1cc de cannelle - un peu de muscade - 200g d'huile de tournesol - 150g de cassonade - 3 œufs - un peu d'extrait de vanille @mavany_gourmet - 250g de carottes râpées - 60g de noix de pécan --- Mélanger la cassonade et l'huile --- Ajouter les œufs un à un et l'extrait de vanille --- Dans un autre récipients, mélanger les poudres --- Y verser le premier mélange en 3X --- Ajouter les carottes et les noix --- Couler dans le moule, couvrir d'une toile de cuisson et d'une plaque --- Enfourner 30min à 170°C Pour le glaçage : - 300g de Philadelphia - 100g de beurre très mou 🧈 - 10g de sucre glace Avec Thermomix: --- Mettre le fouet dans le bol et le beurre --- 2min/vit4 --- Ajouter le Philadelphia --- 2min/ vit4 --- Ajouter le sucre glace --- 30sec/vit3, racler puis 1min/vit3 --- Couler sur le gâteau refroidi --- Décorer Sans Thermomix: --- Fouetter le beurre bien mou --- Ajouter le Philadelphia ---Fouetter à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène --- Ajouter le sucre glace --- Fouetter à nouveau --- Couler sur le gâteau refroidi --- Décorer Conseils pour réussir ce goûter moelleux Râpe tes carottes très finement pour une texture homogène. Pour cela, tu peux utiliser le TM7 et son découpe-minute + Utilise une beurre bien mou pour le glaçage Laisse bien refroidir ton gâteau avant de glacer D'autres recettes avec le moule Tarte Renversée Ce moule est vraiment l'un de mes préférés! Voici d'autres recettes pour lesquelles je l'ai utilisé. Une tarte renversée d'été avec des abricots Tarte renversée aux abricots Une tarte renversée au citron acidulée Tarte Renversée au citron Une tarte renversée pleine de couleurs Tarte renversée aux fruits Une tarte renversée bien gourmande Brownie renversé