Financiers aux pommes - recette Thermomix
- lagourmandisesurle
- 25 nov. 2025
- 2 min de lecture
Aujourd'hui je te partage la recette des Financiers aux pommes express grâce au Thermomix!
Bien sûr tu peux la faire sans, mais c'est tellement rapide avec !
Pourquoi faire des financiers?
Les financiers, c'est le petit plaisir simple et réconfortant qu'on peut préparer en un rien de temps.
Moelleux à coeur, légèrement croustillant sur les bords, ils ont ce goût d'amande irrésistible.
C'est aussi une excellente manière d'utiliser les blancs d'oeufs qui traînent au frigo!
C'est un gâteau que l'on peut parfumer avec ce qui nous plait. Ici, avec les pommes, ils deviennent encore plus fondants et parfumés.
Bref, les financiers, c'est un goûter ou un dessert rapide, facile et qui fait toujours son effet.
Pourquoi utiliser le Thermomix pour faire les financiers aux pommes?
Le Thermomix simplifie vraiment la préparation des financiers: il permet d'obtenir une pâte parfaitement homogène en quelques secondes.
Pas besoin de balance avec le Thermomix, il pèse directement et au gramme près!
Pour cette recette, il m'a également transformé mon sucre en sucre glace. Ca tombe bien, je n'en avais plus dans le placard et sachant que le sucre glace est plus cher que le sucre cristal, j'ai même pu réaliser une petite économie.
Le Thermomix, je l'utilise au quotidien, pour mes pâtisseries mais également pour mes plats, mon batchcooking...
Je ne saurais plus m'en passer!
Si tu veux des informations ou si tu le veux dans ta cuisine, n'hésite pas à me contacter
Et la recette?
La voici!
Ingrédients:
- 100g de poudre d'amande
- 150g de sucre
- 50g de farine
- 4 blancs d'oeufs
- 120g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 grosse pomme
Déroulé:
Avec Thermomix:
--- Commencer par faire un beurre noisette à la casserole et laisser le refroidir
--- Mettre le sucre dans le bol
--- 10sec/vit10
--- Ajouter la poudre d'amande, la farine et le sel
--- 30sec/vit4
--- Ajouter les blancs
--- 15sec/vit4
--- Ajouter le beurre
--- 15sec/vit4
--- Répartir dans le moule
--- Mettre quelques morceaux de pommes
--- Enfourner 18min à 180°C
Sans Thermomix:
Pour cette recette, il vous faudra du sucre glace à la place du sucre car le Thermomix transforme le sucre en sucre glace
--- Commencer par faire un beurre noisette à la casserole et laisser le refroidir
--- Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine et le sel
--- Ajouter les blancs
--- Mélanger bien le tout
--- Ajouter le beurre
--- Mélanger à nouveau
--- Répartir dans le moule
--- Mettre quelques morceaux de pommes
--- Enfourner 18min à 180°C
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