Shortbread millionnaire- recette Thermomix
- lagourmandisesurle
- il y a 7 jours
- 2 min de lecture
Franchement, tu connais un goûter plus gourmand que ces shortbreads millionnaires?
La recette vient du blog Yumelise et je l'ai adaptée au Thermomix !
Alors la voici 100% Thermomix ✨
Biscuit avec le Thermomix
Caramel avec le Thermomix (sans surveillance)
Chocolat fondu avec le Thermomix
Pourquoi faire cette recette au Thermomix?
Tout est rapide, simple et réussi grâce à mon TM7!
C’est ça que j’adore : pas besoin de rester collé au caramel, il s’occupe de tout !
Il fait la pâte en quelques secondes et me donne un chocolat fondu bien lisse et brillant.
Et si toi aussi tu veux en savoir plus sur le Thermomix, écris-moi.
Je suis conseillère et je serai ravie de répondre à tes questions ✨
Tu peux aussi en savoir plus en cliquant sur ce lien: Thermomix
Et le moule?
J'ai utilisé le moule Biscuits de Guy Demarle
Tu pourras le retrouver par ici:
Si tu passes commande : Ta conseillère : Blandine Nollet 59166: 1 Ebook recettes offert 🎁
Si tu n'as pas de compte : code parrain BLANDINE59 : 5€ en cadeau !
Et la recette?
La voici!
Pour le biscuit :
Ingrédients:
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 50g de sucre
- 2 pincées de fleur de sel
- 1/2cc de levure
Déroulé:
--- Tout mettre dans le bol
--- 20sec/vit5
--- Répartir dans le moule
--- Enfourner 15min à 170°C
Pour le caramel:
Ingrédients:
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 15g de miel
- 397g de lait concentré sucré
Déroulé:
--- Mettre tous les ingrédients sauf le lait dans le bol
--- 6min/100°C/vit1
--- Ajouter le lait concentré
--- 40min/120°C/vit1
--- Couler sur les biscuits et laisser refroidir au frigo
Pour le chocolat :
Ingrédients:
- 225g de chocolat au lait
- 15g de beurre
Déroulé:
--- Mettre le chocolat dans le bol
--- 5sec/vit10
--- Ajouter le beurre
--- 4min/55°C/vit1
--- Couler sur le caramel froid et parsemer de cacahuètes
--- Laisser 2/3h au frigo avant de démouler
Foire aux questions
Comment conserver les Shortbreads millionnaires?
En ce qui me concerne, je les conserve 5 à 7 jours dans une boîte hermétique au frigo.
Puis-je faire la recette sans Thermomix?
Oui, tout à fait! Tu peux réaliser le shortbread millionnaire même sans Thermomix. Il suffit de préparer le biscuit sablé à la main ou avec un robot pâtissier classique, de faire fondre le caramel à la casserole en remuant, puis de faire fondre le chocolat au bain marie.
Le résultat sera tout aussi délicieux!
N'hésite pas à regarder la recette de Yumelise qui elle l'a fait sans Thermomix
Peut-on varier la recette?
Oui! Tu peux remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc, ajouter une pincée de fleur de sel, ou même saupoudrer de noix ou noisettes concassées plutôt que de cacahuètes
Commentaires