Flan sans pâte au Thermomix
- lagourmandisesurle
- 29 juil.
- 1 min de lecture
Flan express au Thermomix en moins de 5 minutes !
Préparation ultra rapide… le plus dur, c’est d’attendre qu’il cuise et qu'il refroidisse! 😄
En plus, c'set ultra facile: tu mets tous les ingrédients dans le bol et c'est tout!
L'idéal est de le préparer la veille pour qu'il ait le temps de refroidir au frigo avant la dégustation!
Franchement quel gain de temps ce Thermomix!
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Et la recette?
Elle sera parfaite pour liquider des jaunes d'oeufs!
Il te faut:
- 615g de lait entier
- 150g de crème liquide entière
- 6 jaunes d'oeufs
- 150g de sucre
- 60g de maïzena
- de la poudre de vanille
Comment faire?
--- mettre tous les ingrédients dans le bol
--- Cuire 10min/90°C/vit4
--- Couler dans le moule
--- Cuire au four 40min à 180°C
--- Si ça colore trop sur le dessus, y placer une toile de cuisson
--- Laisser refroidir plusieurs heures au frigo avant de démouler et déguster !
Et le moule?
J'ai utilisé le moule Rond de Guy Demarle.
Il est hyper souple et ton démoulage (même pour un flan) en sera facilité!
Tu pourras le retrouver ici:
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