Sirop Pumpkin spice maison pour Latte au Thermomix
- lagourmandisesurle
- 20 oct.
- 2 min de lecture
Si tu aimes l’automne 🍂 et le café ☕️, tu vas adorer cette recette !
J’ai préparé le sirop Pumpkin Spice maison directement avec mon Thermomix.
Tout se fait dans le même bol : on cuit, on mixe, on ajoute les épices, le sucre, et c’est prêt! On obtient un sirop Pumpkin Spice maison tellement parfumé!
Ensuite, j’ai versé un latte macchiato fait avec ma Canofea, et là… c’est juste LA boisson de l’automne 🤎
J'adore trop!!
👉 Hyper simple, rapide, et tellement réconfortant !
Qu'est ce que le sirop Pumpkin Spice?
Le sirop Pumpkin Spice est une préparation sucrée et épicée inspirée des saveurs de l'automne.
Il tire son nom du célèbre mélange d'épices utilisé dans les desserts à la citrouille aux Etats-Unis.
Moi j'y mets: de la cannelle, du gingembre, de la muscade et du 4 épices mais tu peux aussi y mettre des clous de girofle et même du piment doux.
On fait une purée de courge ou de potimarron, comme ici, pour plus d'onctuosité et de saveur.
Ce sirop est parfait pour aromatiser les Lattes, chocolats chauds, cafés glacés ou même les desserts.
Tu veux en savoir + sur le TM7 ou l'acheter?
Pareil pour la Canofea, n'hésite pas à m'envoyer un message et je t'en parle avec plaisir!
Et la recette?
La voici! 📖
Il te faudra:
- 300g de potimarron
- 200g d'eau
- 300g de sucre
- 250g d'eau
- 2cc de cannelle
- 1cc de gingembre
- 1/2cc de noix de muscade
- 1/2cc de 4 épices
--- Mettre le potimarron en morceaux dans le bol avec 200g d'eau
--- 15min/100°C/vit1
--- Enlever l'eau à l'aide d'une passoire
--- 20sec/vit8
--- Ajouter le sucre, les 250g d'eau et les épices
--- 10sec/vit4
--- puis mode sans couvercle, 15min/100°C
--- Mixer 30sec/vit10
--- Il ne te reste qu'à mettre la quantité voulue dans une tasse et d'y faire couler un petit Latte Macchiatto avec ta Canofea :)
Comment conserver le sirop Pumpkin Spice?
Une fois le sirop terminé, verse-le dans un bocal hermétique et laisse le refroidir.
Ensuite, place le au frigo. Tu pourras le conserver plusieurs semaines et te faire des boissons réconfortantes à la citrouille tout l'automne :)