Roses au chocolat fourrées
- lagourmandisesurle
- 5 janv.
- 2 min de lecture
Ces petites roses en chocolat ont fait sensation... et pourtant, elles sont bien plus simples à réaliser qu'elles n'en ont l'air!
Oui,oui, je les ai faites moi-mêmes et je peux te dire que l'effet waouh est garanti, que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir.
Avec un bon moule, le fourrage de son choix et un peu de chocolat, on obtient un résultat aussi joli que gourmand, sans technique compliquée.
Quel matériel j'ai utilisé?
Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini Roses de Guy Demarle.
Si tu es curieux de le découvrir, sache que je suis conseillère Guy Demarle et que tu peux le retrouver sur la boutique en ligne.
👉 Lors de ta commande, il suffit de me mentionner comme conseillère: Blandine Nollet 59166
Et si tu n’as pas encore de compte :
– Code parrain à l'inscription : BLANDINE59
– Nom de conseillère : Blandine Nollet 59166
➡️ Tu bénéficies ainsi de 5 € de réduction
Voici le lien direct pour profiter de ce moule:
Il est également disponible en offre par ici:
Tu pourras également trouver les nappages que j'ai utilisé (moi: bueno et praliné) et pleins d'autres (pistache, framboises, caramel...) par ici:
Et la recette ?
La voici ! 📖
Ingrédients:
Environ 250g de chocolat (noir, lait ou blanc selon tes goûts)
des garnitures et nappages au choix
des crêpes dentelles
Recette:
--- Mettre environ 10 g de chocolat par empreinte
--- Enfourner à 100°C pendant 5 à 10 minutes, juste pour faire fondre le chocolat
--- Étaler le chocolat sur les bords de chaque empreinte à l'aide d'une spatule souple
--- Mettre au frigo ou congélateur pour faire figer
--- Ajouter la garniture de ton choix
--- Faire fondre 70 à 80 g de chocolat
--- Recouvrir les empreintes pour fermer les roses
--- Remettre au froid, puis démouler ✨
Résultat:
Des roses en chocolat ultra élégantes, très faciles à réaliser et qui font toujours leur petit effet!
C'est le genre de gourmandise parfaite pour :
Un cadeau fait maison
Une occasion spéciale
ou simplement pour se faire plaisir
Questions réponses
Peut-on préparer ces roses à l'avance?
Oui, elles se conservent très bien au réfrigérateur plusieurs jours
Quel chocolat utiliser?
Un chocolat de couverture ou un bon chocolat pâtissier donne le meilleur résultat.
Pour ma part, j'utilise celui-ci:
Faut-il tempérer le chocolat pour cette recette?
Non, ce n'est pas obligatoire.
Personnellement, je ne l'ai pas fait et le résultat est déjà très joli et gourmand. Cela dit, tempérer le chocolat reste une option si tu veux un rendu plus professionnel: une meilleure tenue du chocolat à température ambiante, moins de risque qu'il fonde dans les doigts...
D'autres recettes de chocolats
Si tu aimes les recettes au chocolat faciles à réaliser, tu devrais aussi aimer celles-ci:
Commentaires