Gâteau magique vanille
- lagourmandisesurle
- 24 mars
- 1 min de lecture
Tu as déjà testé le gâteau magique ? ✨
Une seule pâte, et pourtant, après cuisson, il se divise en trois couches distinctes : une texture légère en haut, une crème fondante au centre et une base façon flan.
C’est magique, non ?
Pour cela, il te faudra utiliser la chaleur statique de ton four mais également un moule de 22cm.
J'utilise le moule Rond de Guy Demarle, il est parfait et aide au démoulage!
Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰
Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne, renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁
Et la recette ?
La voici !
Elle vient du blog de Papilles et Pupilles
Il te faut:
- 500ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1CS d'eau
- 125g de beurre
- 110g de farine
- 1 pincée de sel
--- Chauffer le lait et la vanille, laissez infuser (facultatif)
--- Préchauffer le four à 150°C chaleur statique
--- Fouetter les jaunes, les sucres et l'eau
--- Fondre le beurre et l'incorporer
--- Ajouter la farine et le sel
--- Incorporer le lait
--- Monter les blancs et les incorporer à l'aide du fouet
--- Couler dans le moule et cuire 50min
--- Laisser refroidir et garder au frigo plusieurs heures avant de le démouler
댓글