Biscuits bretons coque chocolat
- 29 oct. 2024
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 24 avr.
Cette semaine j'ai testé une recette GOURMANDE qui va vous faire fondre : les biscuits bretons avec une coque chocolat !
👉 Ces petits délices sont parfaits pour la boîte à goûter de vos enfants. En tout cas, les miens ont adoré!!
Pour des biscuits parfaits, j'ai utilisé le moule 12 Biscuits OHRA® de chez Guy Demarle.
Un vrai bonheur pour garantir une forme de biscuit sympa et une cuisson idéales !
Les coques en chocolat sont faciles à réaliser avec ce moule, et elles ajoutent un petit plus irrésistible à ces biscuits déjà délicieux.
J'ai utilisé également le moule biscuits de chez Guy Demarle
Si le moule te plait, tu peux le retrouver directement sur la boutique en ligne par ici:
Pense à me mentionner en conseillère: Blandine Nollet 59166 lors de ta commande.
Je t'enverrai un Ebook recettes pour te remercier
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Et la recette? đź“–
La voici:
--- Pour le biscuit breton :
- 4 jaunes d'oeufs
- 160g de sucre
- 200g de beurre
- 260g de farine
- 12g de levure
- de la fleur de sel
--- MĂ©langer les jaunes et le sucre
--- Ajouter le beurre mou
--- Incorporer la farine et la levure
--- Répartir dans les empreintes et étaler à l'aide de la spatule coudée
--- Cuire 17min à 170°C
--- A la sortie du four, rabatter la pâte qui a "débordé" dans les empreintes
--- Laisser refroidir avant de démouler
--- Pour la coque chocolat :
- 300g de chocolat au lait
--- Après avoir lavé le moule, répartir le chocolat dans chaque empreinte
--- Étaler avec un pinceau
--- Y mettre les biscuits et faire prendre au frigo 2/3h ou au congélateur 30min
--- DĂ©mouler
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