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Des entremets tout en douceur et en soleil ☀️ Ganache vanille montée , biscuit madeleine moelleux, et confiture pêche-abricot … le tout moulé dans le sublime moule Twists de chez Guy Demarle! Pour cette recette, il faudra réaliser la ganache montée la veille du montage car elle nécessite un temps de pause avant d'être montée. Je t'explique comment je fais de mon côté: A J-2 , je fais la ganache et le confit qui conserveront tous les deux au frigo. Je réalise également mon biscuit madeleine, je l'emporte pièce et le congèle. A J-1 , il me reste à monter ma ganache et faire le montage de l'entremets Le jour de la dégustation , je sors mes entrements 6/7h avant et y met un peu de confit! ⁣Où trouver le moule Twists? Le moule Twists est parfait pour des petits entremets comme ici mais également pour des goûters que tu viendras garnir de ganache, lemon curd, confiture... Imagine l’effet de surprise lorsqu’apparaîtront ces bouchées twistées , garnies d’une ganache, d’un fruit frais ou d’un insert fondant! Grâce à son insert central malin , chaque empreinte devient un terrain de jeu pour ta créativité gourmande… à déguster sans modération ! Tu le trouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9037-moule-12-twist.html?s=Blandine59 Si mes recettes te plaisent, n'hésite pas à me mentionner en conseillère lors de ta commande : Blandine Nollet 59166 ➡️ Un Ebook recettes offert 🧡 Tu n'as pas de compte ? Utilise le code parrain BLANDINE59 lors de la création de ton compte pour recevoir 5€ de réduction Et la recette? La voici! 📖 Pour la ganache montée vanille : - 650g de crème liquide entière - 160g de chocolat blanc - 1 gousse de vanille Mavany Gourmet - 5g de gélatine --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Chauffer 250g de crème avec la vanille --- Fondre le chocolat --- Fondre la gélatine dans la crème chaude hors du feu --- Verser la crème en 3X sur le chocolat en émulsionnant bien entre chaque ajout --- Ajouter les 400g de crème restants un peu à la fois --- Filmer au contact et garder une nuit au frigo Pour le biscuit madeleine : - 50g de beurre fondu - 2 œufs - 120g de sucre - 25g de lait - de la poudre de vanille - 75g d'huile d'olive - 125g de farine - 4g de levure --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le beurre fondu --- Ajouter la vanille, le lait et l'huile --- Incorporer la farine et la levure --- Couler sur le tapis génoise --- Cuire 12min à 170°C --- Démouler et détailler 12 cercles de 6cm de diamètre Pour le confit (il en restera): - 250g de pêches - 150g d'abricots - 5g de pectine NH - 50g de sucre - poudre de vanille --- Faire compoter les fruits et la vanille dans une casserole --- Ajouter la pectine mélangée au sucre et bouillir 2min --- Mixer si besoin Pour le montage: ---Monter la ganache --- Placer de la ganache dans les empreintes aux 2/3 --- Placer un biscuit sur le dessus --- Filmer et congeler minimum 6/7h --- Sortir du congélateur --- Garnir de confit --- Garder au frigo 6/7h avant la dégustation Où trouver les ingrédients et ustensiles utiles à cette recette? La vanille Pour la ganache, tu auras besoin de gousses de vanille de qualité. Tu auras également besoin de poudre de vanille pour le biscuit madeleine et pour le confit. Je prends la mienne chez Mavany Gourmet et j'en suis très satisfaite: https://www.mavany.com/boutique/ Tu peux bénéficier de 15% sur la boutique avec le code BLANDINE15 (lien affilié) La pectine NH Elle va te servir pour faire tes confits et pouvoir gélifier tes préparations à base de fruits Tu pourras en trouver ici: https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/9025-pectine-nh.html?s=Blandine59 Et toujours, n'oublie pas de me mentionner en conseillère lors de ta commande ( Blandine Nollet 59166 ) ;) Le Tapis Génoise et les emportes pièces Pour ton biscuit madeleine, tu auras besoin du tapis génoise pour la cuisson. Il est parfait pour ce type de biscuit, va permettre un démoulage au top ... Tu peux le trouver ici: https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/9025-pectine-nh.html?s=Blandine59 Si mes recettes te plaisent, n'hésite pas à me mentionner en conseillère  lors de ta commande :  Blandine Nollet 59166 🧡 Tu n'as pas de compte  ? Utilise le code parrain BLANDINE59  lors de la création de ton compte pour recevoir 5€ de réduction Tu auras également besoin d'emporte pièce 6cm. Moi je possède ce kit et je suis ainsi certaine d'avoir toujours la bonne taille quelques soient mes réalisations https://boutique.guydemarle.com/cadres-et-decoupoirs/8464-boite-de-9-decoupoirs-lisses.html?s=Blandine59 D'autres recettes avec le Moule Twists Mes Cheesecakes aux fraises Cheesecakes aux fraises sans cuisson Mes Tigrés Tigrés Mes Cheesecakes au citron CheeseCakes citron Twists

Petit plaisir du jour : des moelleux aux mûres tout jolis avec mon moule Flower Power 🌸 Hyper pratique, super rendu, et un démoulage nickel… il fait tout le boulot! Et moi, j'écoule les mûres du jardin et je déguste 😋 Où trouver le moule Flower Power? Si toi aussi tu veux tester cette recette ou plein d'autres avec le moule Flower Power, tu peux le retrouver sur la boutique en ligne Guy Demarle. 💬 Il suffit de me choisir comme conseillère au moment de ta commande: Blandine Nollet 59166 ➡️ un Ebook recettes offert ! 🎁 Et en bonus, si tu crées ton compte, pense au code BLANDINE59 pour recevoir 5€ de réduction ! Tu peux le trouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4147-moule-flower-power.html?s=Blandine59 Si tu aimes mettre un effet waouh dans tes pâtisseries ou dans tes réalisations salées , le moule 12 flower power  va vite devenir ton moule préféré . En plus d’être beau, ce moule original est pratique. Avec ses 12 empreintes , il permet soit de produire en nombre, soit de varier les plaisirs.  100% en silicone, il est très résistant. Sa propriété anti-adhérente permet un démoulage inratable de toutes tes recettes, même les plus fragiles. Autre qualité : il n’a pas besoin d’être beurré avant son utilisation.  Il peut se placer au four, au congélateur et au micro-onde . Si tu optes pour cette dernière option, procéde à une cuisson par séquences de 30 secondes. Sinon, ton moule supporte des températures allant de -40°C à +240°C .  Et la recette? La voici! Pour 12 fleurs: - 105g de farine - 1cc de levure - 150g de sucre glace - 150g de poudre d'amande - 210g de beurre fondu - 110g de sucre - 6 blancs d'oeufs - 200g de mûres --- Mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande --- Ajouter le beurre fondu --- Monter les blancs et le sucre (au Thermomix: 2min30 vit 4 avec le fouet) --- Incorporer les blancs puis les mûres --- Répartir dans le moule, recouvrir d'une toile de cuisson et cuire 25min à 170°C D'autres recettes de gâteaux "goûters" fruités? Mes financiers pistache cerise dans le Moule mini Spirales Financiers pistache cerise Mon gâteau moelleux aux pommes dans le Moule Maxi Flower Power Gâteau moelleux aux pommes Mon gâteau moelleux aux framboises dans le Moule Maxi Flower Power Flower aux framboises Mes moelleux aux fraises dans le Moule Céramiques Moelleux aux fraises

Elle est belle… mais tu ne l’as pas encore goûtée 😏🍓💚 Voici ma tarte couronne pistache-fraise : ✨ Biscuit financier pistache moelleux ✨ Ganache montée à la pistache ✨ Fraises fraîches pour la touche fruitée J'ai réalisé mon praliné ainsi que ma poudre de pistache à l'aide de mon Thermomix. En moins de 5min mon praliné est mixé! Si tu veux en savoir + sur le TM7 ou t'équiper, contacte-moi! Revenons à notre couronne pistache fraises: Le tout réalisé dans LE moule parfait pour une forme élégante et un démoulage sans stress 🙌 Ce moule, c’est le Moule Tarte Couronne de Guy Demarle et en tant que conseillère, je peux t’aider à le commander ! Comment commander le moule Tarte Couronne? 📩 Pour le commander, passe par la boutique en ligne et mentionne mon nom en tant que conseillère : Blandine Nollet -> je t'offre un Ebook recettes https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4422-moule-tarte-couronne.html?s=Blandine59 Si tu n’as pas encore de compte, utilise mon code parrain : Blandine59 lors de l’inscription pour recevoir un bon de 5€ de réduction !🤗 Et la recette ? La voici! 📖 Pour le praliné pistache: - 120g de pistaches - 60g de sucre - 1 pincée de fleur de sel --- Torréfier les pistaches: les mettre sur une toile de cuisson et au four 15min à 150°C --- Faire un caramel à sec avec le sucre: mettre une fine couche de sucre dans la casserole et une fois fondu, ajouter un peu de sucre jusqu'a ne plus en avoir et obtenir un caramel --- Couler le caramel sur la toile de cuisson et laisser refroidir --- Mettre le caramel, les pistaches et la fleur de sel dans le bol du Thermomix --- Mixer 10sec vit 10 puis rabattre à l'aide de la spatule et renouveler l'opération --- Mixer ensuite par tranche de 30sec vit10 jusqu'à obtenir la consistance souhaitée Pour la ganache montée pistache (à faire la veille) - 380g de crème liquide entière - 4g de gélatine - 90g de chocolat blanc - 105g de praliné pistache --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Fondre le chocolat puis ajouter le praliné --- Chauffer 125g de crème et y fondre la gélatine hors du feu --- Verser en 3X sur le chocolat en émulsionnant bien entre chaque ajout --- Ajouter le reste de crème petit à petit --- Filmer au contact et garder une nuit au frigo Pour le financier pistache : - 195g de beurre - 120g de poudre de pistache - 215g de sucre glace - 70g de farine - 15g de pâte de pistache - 195g de blancs d'oeufs --- Faire un beurre noisette et refroidir : pour cela, mettre le bol dans une casserole, le faire fondre et crépiter. Arrêter une fois les crépitements calmés, le beurre ayant une couleur marron et une odeur de noisettes --- Mélanger la poudre de pistache, le sucre glace, la farine --- Ajouter la pâte de pistache puis les blancs --- Ajouter le beurre noisette --- Couler dans le moule --- Cuire 20min à 180°C Pour le montage: --- Après une nuit au frigo, monter la ganache: au Thermomix, mettre le fouet dans le bol puis la ganache bien froide -> 1min15 vit3,5 puis ajouter du temps si besoin par tranche de 10sec --- Pocher la ganache sur le financier refroidi --- Ajouter quelques fraises (ou framboises, ou abricot, ou pistaches...)

🌞 Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui,  c'est le moule Cœurs ❤️✨ Pourquoi choisir le moule Coeurs? Il est juste parfait pour montrer tout l'amour que tu mets à pâtisser 😁 Parfait pour célébrer l'amour non seulement lors de la Saint-Valentin, mais aussi pendant les fêtes des mères, des pères, les anniversaires ou chaque fois que tu souhaites exprimer un "je t'aime". Si tu aimes les pâtisseries créatives, tu l'aimeras! S'il te plait, il est ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8107-moule-coeurs-ohra.html?s=Blandine59 💫 Précise à la commande que je suis ta conseillère (Blandine Nollet 59166)  ➜ tu recevras mon e-book cadeau  ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59  lors de l'inscription  Quelles recettes avec ce moule? Pour te donner des idées, je t’ai rassemblé 5 recettes sucrées variées avec ce moule: 💛 Pancakes Cœurs au four Pancakes coeurs au four 🧡 Comme des tartelettes vanille caramel  "Comme des tartelettes" vanille/caramel 🤎 Cœurs palets bretons chocolat   Coeurs palets breton/ chocolat 🤍 Cœurs au riz soufflé  Coeurs au riz soufflé ❤️ Cœurs pannacotta framboise  Coeurs pannacotta framboise

Tu aimes le citron ? C’est la recette parfaite! Aujourd’hui je te montre comment faire des petits cheesecakes citron sans cuisson dans mon nouveau Moule Twists de chez Guy Demarle: frais, crémeux et ultra citronnés. Et franchement, la recette est tellement simple et je suis certaine que tu te régaleras de ces petits desserts au citron crémeux! Où trouver le moule Twists? Tu trouveras le moule ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9037-moule-12-twist.html?s=Blandine59 ✨ Je suis conseillère Guy Demarle : si tu veux commander le moule Twists ou autre chose sur la boutique en ligne, n’oublie pas de me mentionner comme ta conseillère: Blandine Nollet 💶 Et si tu n’as pas encore de compte, tu peux profiter de 5 € de réduction à l’inscription avec le code parrain : BLANDINE59 📝 Et voici la recette! Pour 12 cheesecakes: Pour la crème cheese: - 340g de Philadelphia - 120g de sucre - 120g de jus de citron - 325g de crème liquide entière --- Mélanger le Philadelphia, le sucre et le jus de citron --- Mettre la crème froide dans le bol du Thermomix avec le fouet -> 1min30 vit 3,5 Si tu n'as pas de Thermomix, utilise ton robot pâtissier ou ton fouet ;) --- Incorporer la crème délicatement --- Couler dans les empreintes en laissant un espace sur le dessus pour pouvoir y mettre le biscuit --- Filmer au contact et congeler Pour la base speculoos : - 240g de speculoos - 70g de beurre --- Attendre que la crème soit congelée avant de commencer cette étape --- Mixer les speculoos-> 5sec vit 9 au Thermomix, mélange et recommence 5sec vit9 Si tu n'as pas de Thermomix, utilise ton blender ou écrase les biscuits finements à la main --- Les ajouter au beurre fondu --- Étaler sur la crème congelée --- Congeler le tout Pour le lemon curd (il en restera): - le zeste d'un citron jaune - 75g de sucre - 2 œufs - 50g de beurre - 50g de jus de citron Avec Thermomix: --- Mettre le zeste et le sucre dans le bol-> 15sec vit5 --- Ajouter œufs et beurre froid en cubes -> 30sec vit6 --- Ajouter jus de citron-> 20sec vit5 --- Cuire 11min/70°C/vit3 --- Refroidir Sans Thermomix: --- Chauffer le jus de citron dans une casserole --- Mélanger les oeufs et le sucre --- Y verser le citron chaud en mélangeant et remettre le tout sur le feu --- Cuire jusqu'à épaississement en mélangeant --- Ajouter le beurre --- Refroidir Le reste du lemon curd se conserve au frigo. Tu pourras le manger sur des crêpes, dans un yaourt ou même à la petite cuillère! Pour le montage: --- Démouler les petits gâteaux --- Y déposer un peu de lemon curd bien froid --- Décorer, juste avant de servir, avec une feuille de menthe --- Conserver au frigo Si tu veux passer l'étape du lemon curd, tu peux tout à fait le remplacer par de la confiture de framboise ou de fraises! Si tu aimes le citron, tu aimeras aussi: Ma tarte renversée au citron: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-au-citron Mes madeleines vanille/ glaçage citron: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/madeleines-vanille-glaçage-citron Mon cake cannelé citron pavot: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/cake-cannelé-citron-pavot

Flan express au Thermomix en moins de 5 minutes ! Préparation ultra rapide… le plus dur, c’est d’attendre qu’il cuise et qu'il refroidisse! 😄 En plus, c'set ultra facile: tu mets tous les ingrédients dans le bol et c'est tout! L'idéal est de le préparer la veille pour qu'il ait le temps de refroidir au frigo avant la dégustation! Franchement quel gain de temps ce Thermomix ! Tu veux toi aussi faire des recettes comme celle-ci ? Tu veux en savoir + sur le Thermomix ? Écris-moi 💌 Contact Et la recette? Elle sera parfaite pour liquider des jaunes d'oeufs! Il te faut: - 615g de lait entier - 150g de crème liquide entière - 6 jaunes d'oeufs - 150g de sucre - 60g de maïzena - de la poudre de vanille Comment faire? --- mettre tous les ingrédients dans le bol --- Cuire 10min/90°C/vit4 --- Couler dans le moule --- Cuire au four 40min à 180°C --- Si ça colore trop sur le dessus, y placer une toile de cuisson --- Laisser refroidir plusieurs heures au frigo avant de démouler et déguster ! Et le moule? J'ai utilisé le moule Rond de Guy Demarle. Il est hyper souple et ton démoulage (même pour un flan) en sera facilité! Tu pourras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4148-moule-rond-silicone-gateau.html?s=Blandine59 Je suis conseillère et en mentionnant mon nom lors de la commande ( Blandine Nollet 59166 ), tu recevras un Ebook recette gratuit avec ce moule pour te donner pleins d'idées! Et si tu n'as pas de compte, mentionne le code parrain BLANDINE59 lors de l'inscription pour recevoir un code de 5euros de réduction!

Et si je te disais que j'ai réalisé cette tarte au Thermomix ? 👩‍🍳 (je te la livre aussi sans Thermomix) Le biscuit breton... La crème pâtissière... La crème montée... Il y a juste les abricots que j'ai fait rôtir au four! Mon TM7 est vraiment un allié incroyable en cuisine : rapide, précis, et surtout il simplifie tout D'ailleurs si tu as des questions ou que le TM7 te fait de l’œil, je suis conseillère Thermomix, donc n’hésite pas à me contacter Et ce magnifique moule? C’est un moule Guy Demarle , bien sûr ! Le Moule Tarte Renversée ! L'un de mes préférés https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8377-moule-tarte-renversee-ohra.html?s=Blandine59 Je l'adore! J'y fait le biscuit que je veux (biscuit breton, madeleine, cookie...) et je l'agrémente de ce qui me plait! D'ailleurs, dans cette recette, tu peux bien sûr remplacer les abricots par d'autres fruits! Je suis également conseillère Guy Demarle : ➡️ Si tu souhaites commander, tu peux me sélectionner comme conseillère sur la boutique en ligne: Blandine Nollet 🎁 Bonus : si tu n'as pas encore de compte, tu peux bénéficier de 5€ de réduction à l’inscription avec mon code parrain : BLANDINE59 Et la recette? Elle est grandement inspirée de celle de @letablierdechloe 🧡 La voici! 📖 AVEC THERMOMIX: Pour la crème pâtissière (à faire la veille) : - 375g lait - 1/2 gousse de vanille - 2 œufs 🥚 - 90g sucre - 30g maïzena - 225g crème liquide - 1 cc sucre glace --- Mettre le lait, la vanille, les œufs, le sucre, la maïzena dans le bol -> 7min/90°C/vit4 --- Mixer 5sec vit9 --- Laisser refroidir plusieurs heures au frigo --- Le lendemain, quand votre biscuit breton est bien froid, mettre la crème froide avec le sucre glace dans le bol avec le fouet-> 1min30 vit 3,5. Vérifier et ajouter par tranche de 10sec si ce n'est pas assez monté. --- Incorporer à la crème pâtissière Pour le biscuit breton: - 150g beurre mou - 2 jaunes d'oeufs - 100g sucre - 1 pincée de sel - 100g poudre d'amande - 200g farine - 5g levure --- Mettre la farine, le sucre, le sel, la poudre d'amande, la levure et le beurre dans le bol -> 6sec vit10 --- Ajouter les jaunes -> mode pétrin 1min --- Réserver au frigo --- Étaler dans le moule, recouvrir d'une toile de cuisson et cuire au four 20min à 180°C Pour les abricots: --- couper en quartier et mettre sur une toile de cuisson --- Saupoudrer de sucre glace et ajouter de la menthe (facultatif) --- Cuire au four 12min à 180°C Pour le montage: --- Pocher la crème sur le biscuit froid --- Ajouter les abricots refroidis et quelques feuilles de menthe en décoration --- Conserver au frigo SANS THERMOMIX: Pour la crème pâtissière (à faire la veille) : - 375g lait - 1/2 gousse de vanille - 2 œufs 🥚 - 90g sucre - 30g maïzena - 225g crème liquide - 1 cc sucre glace --- Fouetter les oeufs, le sucre et la maïzena --- Chauffer le lait et le sucre --- Verser sur le mélange oeufs et cuire le tout jusqu'à épaississement --- Laisser refroidir plusieurs heures au frigo --- Le lendemain, quand votre biscuit breton est bien froid, monter la crème bien froide avec le sucre glace dans un récipient bien froid (pensez à le mettre au congélateur 30min avant avec les fouets) --- Incorporer à la crème pâtissière Pour le biscuit breton: - 150g beurre mou - 2 jaunes d'oeufs - 100g sucre - 1 pincée de sel - 100g poudre d'amande - 200g farine - 5g levure --- Mélanger la farine, le sucre, le sel, la poudre d'amande, la levure et le beurre --- Ajouter les jaunes --- Réserver au frigo --- Étaler dans le moule, recouvrir d'une toile de cuisson et cuire au four 20min à 180°C Pour les abricots: --- couper en quartier et mettre sur une toile de cuisson --- Saupoudrer de sucre glace et ajouter de la menthe (facultatif) --- Cuire au four 12min à 180°C Pour le montage: --- Pocher la crème sur le biscuit froid --- Ajouter les abricots refroidis et quelques feuilles de menthe en décoration --- Conserver au frigo Le moule tarte renversée te plait? Voici d'autres recettes que tu pourras faire avec! La tarte renversée au citron: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-au-citron La tarte cookie choco poire: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-cookies-choco-poires La tarte renversée aux fruits: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-aux-fruits Le tigré gianduja géant: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tigrés-gianduja-géant Le brownie renversé: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/brownie-renversé

Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui, c'est le moule Tarte Renversée ❤️✨ Pourquoi choisir le moule Tarte Renversée? Alors celui-là, c'est l'un de mes préférés ! Il y a tellement de possibilités de recettes! Une base biscuit... une crème, un confit ou autre dans la cavité et de la déco et hop! Ta tarte renversée est prête! A chaque fois, le rendu est magnifique ! Comme avec tous les moules Ohra que Guy Demarle, tu obtiendras un démoulage parfait et ça fait vraiment la différence! S'il te plait, il est ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8377-moule-tarte-renversee-ohra.html?s=Blandine59 💫 Précise à la commande que je suis ta conseillère (Blandine Nollet 59166) ➜ tu recevras mon e-book cadeau  ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59 lors de l'inscription Quelles recettes avec ce moule? Pour te donner des idées, je t’ai rassemblé 8 recettes sucrées variées avec ce moule: 🍑 Tarte Renversée aux abricots https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversee-aux-abricots 🍓 Tarte Renversée aux fruits/ aux fraises https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-aux-fruits 🍫 Tigré Gianduja géant https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tigrés-gianduja-géant 🍋 Tarte renversée au citron https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-au-citron 🍐 Tarte cookie choco poires https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-cookies-choco-poires 🍫 Brownie renversé https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/brownie-renversé 🤎 Tarte renversée 3 chocolats https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-de-pâques-3-chocolats

Après la version citron… voici la version fraise de mon cheesecake sans cuisson ! Je profite des dernières fraises de la saison pour vous proposer cette version ultra fraîche, ultra simple… et toujours aussi gourmande 😍 Une recette gourmande de cheesecakes aux fraises sans cuisson: base biscuitée speculoos, crème légère au fromage, fraises fraîches , parfait pour l'été! Tu n'auras même pas besoin d'allumer le four! C'est quand même le top quand il fait chaud! ✨ Réalisé avec le nouveau moule Guy Demarle qui vous plaît tant… et que vous pouvez vous procurer facilement ! Pourquoi et comment acheter le moule Twists? Le moule Twists fait partie de la gamme Ohra de Guy Demarle. -> Anti adhérent -> Utilisation de -40°C à +260°C -> Hyper souple -> Formes wahou!! Tu peux le retrouver par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9037-moule-12-twist.html?s=Blandine59 Je suis conseillère Guy Demarle, quand tu passes commande, renseigne mon nom de conseillère : Blandine Nollet (59166) si la recette t'a plu 🥰 Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne, renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette ? La voici! 📖 Pour la mousse: - 300g de Philadelphia - 120g de sucre - 120g de purée de fraises - 300g de crème liquide entière - 2 à 4g de gélatine (facultatif: si tu souhaites une meilleure tenue de la mousse) --- Mixer 300g de fraises, réserver 120g pour la mousse. Ajouter 15g de sucre glace dans l'autre partie et mélange --- Mélanger le Philadelphia, le sucre et la purée de fraises (Si tu mets de la gélatine, la réhydrater et la fondre dans un peu de Philadelphia que tu auras fait chauffer) --- Monter la crème bien froide et l'incorporer --- Couler dans les empreintes et congeler Pour la base speculoos : - 200g de speculoos - 55g de beurre --- Mixer les speculoos-> 5sec vit 9 --- Les ajouter au beurre fondu --- Étaler sur la crème congelée --- Congeler --- Une fois sortie du congélateur, attendre 3/4h avant de décorer avec le coulis de fraises (purée +sucre glace) et une fraise et de déguster tes petits cheesecakes sans cuisson 😋 Je n'ai pas mis de gélatine dans ma recette mais nous les avons mangé rapidement (2/3h après la décongélation) Si tu veux qu'ils tiennent plus longtemps, je te conseille de mettre de la gélatine ;) D'autres recettes avec le moule Twists? Mes cheesecakes citron https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/cheesecake-citron-twists Mes Tigrés https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/recette-tigres-chocolat

Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui, c'est le moule Céramiques ❤️✨ Aussi bien pour des entremets que pour des goûters gourmands! Les motifs sont trop beaux ! Pour te donner des idées, je t’ai rassemblé 6 recettes sucrées variées avec ce moule: 🍓 Moelleux aux fraises https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/moelleux-aux-fraises 🍫 Mandises Céramiques https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/mandises-céramiques 🥯 Muffins speculoos Céramiques https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/muffins-spéculoos-céramiques 🍫 Fondant au chocolat https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/fondants-au-chocolat 🍓 Pannacotta fraise https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/panna-cotta-fraise 🥭 Pannacotta mangue passion https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/pannacotta-mangue-passion Tu trouveras le moule Céramiques par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8281-moule-ceramiques-ohra.html?s=Blandine59 Je suis conseillère Guy Demarle donc précise, lors de ta commande, que je suis ta conseillère: Blandine Nollet ➜ tu recevras mon e-book cadeau  ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59 lors de l'inscription Le moule Céramiques fait partie de la gamme OHRA de Guy Demarle. Ce sont des moules en silicone Platinium 100% haute qualité, conçus pour assurer un démoulage parfaitement anti-adhérent, sans ajout de matière grasse. Ils offrent une grande souplesse, reprennent toujours leur forme initiale aprés usage et résistent à des températures allant de -40°C à 260°C. Franchement, ici, je ne jure que par eux! Tu n'as jamais testé? C'est le moment!

Voici une recette de gâteaux moelleux que tu pourras faire lorsque tu auras de blancs d'oeufs en stock dans ton frigo! Les tigrés , ce sont des financiers aux pépites de chocolat avec leur petite ganache gourmande hyper simple à réaliser et trop trop bonne! Je l'ai réalisé dans le moule Twists de Guy Demarle pour un démoulage parfait et pour y mettre la ganache chocolat! Le moule Twists est disponible sur la boutique en ligne ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9037-moule-12-twist.html?s=Blandine59 Si tu veux passer commande, mentionne moi en conseillère : Blandine Nollet Et si tu n'as pas encore de compte : 5€ de réduction avec le code parrain BLANDINE59 à l'inscription ! 🎁 Logiquement, la recette se réalise avec du chocolat noir mais ici, on préfère au chocolat au lait! Et la recette? La voici! 📖 Recette des Tigrés: Pour le biscuit financier: - 110g de sucre glace - 180g de poudre d'amande - 45g de farine - 1g de bicarbonate - 1 pincée de fleur de sel - 160g de blancs d'oeufs - 170g de beurre - 80g de pépites de chocolat --- Faire un beurre noisette et le laisser refroidir --- Mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, le bicarbonate et le sel --- Ajouter les blancs puis le beurre refroidi --- Incorporer les pépites --- Cuire 25min à 170°C Pour la ganache chocolat : - 40g de chocolat - 40g de crème liquide entière --- Fondre le chocolat --- Chauffer la crème et verser en 3X sur le chocolat Variantes possibles: Tu peux bien sûr remplir les cavités avec ce que tu veux: ganache, caramel, confit... Tu peux également faire un financier à la pistache, à la noisette... en changeant la poudre d'amande par de la poudre de pistache... A toi de faire marcher ta créativité :) Si tu aimes les petits gâteaux moelleux, tu aimeras aussi: Mes mandises céramiques: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/mandises-céramiques Mes Flowers aux noisettes: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/flowers-aux-noisettes Mes minis kouglofs au toblerone: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/minis-kouglofs-au-toblerone Mes mandises Design: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/mandises-design

🌞 Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui, c'est le moule Minis Donuts 🥯✨ Pourquoi utiliser un moule à mini donuts? Il est juste parfait pour des cafés gourmands, des buffets de desserts... On peut y faire des petites bouchées délicieuses et surtout très jolies Tu recherches des idées gourmandes pour utiliser ton moule à mini Donuts? Découvre 6 recettes sucrées originales parfaites pour épater tes invités! 6 recettes avec le moule mini Donuts 🍫 Mini donuts vanille pâte à tartiner https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/mini-donuts-vanille-pâte-à-tartiner 🍸 Mini babas au rhum https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/minis-babas-au-rhum 🌰 Financiers noisettes chocolat https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/financiers-noisettes-chocolat 💚 Financiers pistache framboises https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/financier-pistache-framboise 💛 Mini donuts passion meringués https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/mini-donuts-passion-meringués ☕️ Mini donuts café pécan https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/mini-donuts-café-pécan Si tu souhaites le moule mini-donuts , tu le trouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/8318-moule-mini-donuts-ohra.html?s=Blandine59 💫 Pour acheter ce moule ou un autre : passe par la boutique Guy Demarle en précisant que je suis ta conseillère (Blandine Nollet) ➜ tu recevras mon e-book cadeau ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59 lors de l'inscription Si tu refais l'une de mes recettes, envoie-moi une photo via instagram ou facebook!