Madeleines vanille/ glaçage citron
- 24 sept. 2024
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 24 avr.
Vous avez déjà goûté des madeleines avec un glaçage au citron ?
C'est vraiment la touche qui fait la différence !
Ces petites douceurs sont moelleuses à souhait, et le glaçage leur donne cette touche de fraîcheur citronnée qui plaira aux amateurs de citron!
J'avais vu cette recette du Ritz chez @letablierdechloe il y a quelques temps et je la trouve parfaite dans mon moule Cabosses Guy Demarle
J'ai utilisé le moule Cabosses de chez Guy Demarle
Si le moule te plait, tu peux le retrouver directement sur la boutique en ligne par ici:
Pense à me mentionner en conseillère: Blandine Nollet 59166 lors de ta commande.
Je t'enverrai un Ebook recettes pour te remercier
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Et la recette ?
La voici!
--- Pour la pâte à madeleines vanille :
- 70g de beurre
- 15g de miel
- 2 œufs
- 70g de sucre
- 70g de lait
- 160g de farine
- 5g de levure
- 2g de poudre de vanille @mavany_gourmet
--- Faire fondre le beurre avec le miel et la poudre de vanille et refroidir
--- Mélanger les œufs et le sucre
--- Ajouter le lait
--- Ajouter la farine et la levure tamisées
--- Ajouter le beurre fondu
--- Cuire 15min à 180°C
--- Pour le glaçage citron :
- 100g de sucre glace
- 40g de jus de citron
- 15g d'huile d'olive
--- Mélanger le tout
--- Y tremper les madeleines puis remettre au four 3min à 180°C
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