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Des petites tartelettes aux pommes hyper faciles avec le Thermomix ! 🍏✨ Pas besoin d’être un grand pâtissier, il suffit de suivre la recette et hop, le tour est joué ! 😍 Franchement, avec le Thermomix, tout devient plus simple : il fait (presque) tout à notre place ! Et pour un démoulage au top, j’ai utilisé le moule 12 tartes renversées de chez Guy Demarle… Franchement, une pépite ! Rien ne colle, et les tartelettes ressortent parfaites ! Le moule est disponible sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8960-moule-12-tartes-renversees-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! 📖 Pour le biscuit breton : - 210g de farine - 120g de sucre - 1cc 1/2 de levure - 120g de beurre - 3 jaunes Pour la compote: - 600g de pommes - 40g de beurre -De la poudre de vanille Mavany Gourmet (15% sur la boutique en ligne avec le code Blandine15) https://www.mavany.com/boutique/ Avec Thermomix: --- Mettre tous les ingrédients du biscuit dans le Thermomix et mixer 40sec vit 5 --- Étaler dans les empreintes du moule --- Cuire 15/20min à 180°C couverts d'une toile de cuisson --- Peler les pommes et les couper en 8 --- Mettre dans le bol avec le beurre et la vanille --- Cuire 20min à 100°C, sens inverse, vit 1 Sans Thermomix: --- Mélanger le beurre mou et le sucre --- Ajouter les oeufs petit à petit --- Incorporer la farine et la levure --- Étaler dans les empreintes du moule --- Cuire 15/20min à 180°C couverts d'une toile de cuisson --- Peler les pommes et les couper en morceaux --- Mettre le beurre dans une casserole avec les pommes et la vanille --- Cuire une vingtaine de minute en surveillant et en mélangeant régulièrement (ajouter un peu d'eau si ça accroche) --- Mettre la compote refroidie sur les biscuits --- Ajouter un peu de nappage caramel pour + de gourmandise https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/8360-nappage-caramel-beurre-sale-au-sel-de-guerande-320g-gourmandises.html?s=Blandine59

Une tarte 100% chocolat pour Pâques ! 🍫🐣 Avec une base de brownie ultra fondante faite au Thermomix, des ganaches aux 3 chocolats et une déco pleine de gourmandise. Le tout réalisé dans le moule Tarte Renversée de chez Guy Demarle– démoulage parfait garanti ! Ce moule est vraiment l'un de mes chouchous. S'il te plait, tu le retrouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/8377-moule-tarte-renversee-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! Pour le brownie: - 170g de chocolat noir - 140g de beurre mou - 150g de sucre - 2 œufs - 1 jaune - 70g de crème fraîche épaisse - 3g de sel - 70g de farine - 10g de cacao Avec Thermomix: --- Fondre le chocolat au micro-ondes --- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le sucre. 40sec vit3 --- Ajouter les œufs et la crème. 20sec vit3. --- Racler les bords. 40sec vit4 --- Ajouter le sel et le chocolat. 15sec vit3 --- Ajouter la farine et le cacao. 20sec vit4 --- Couler dans le moule --- Recouvrir d'une toile de cuisson et cuire 25min à 170°C Sans Thermomix: --- Fondre le chocolat au micro-ondes --- Mélanger le beurre et le sucre --- Ajouter les œufs petit à petit puis la crème --- Ajouter le sel et le chocolat. --- Ajouter la farine et le cacao --- Couler dans le moule --- Recouvrir d'une toile de cuisson et cuire 25min à 170°C Pour la ganache choco blanc : - 120g de chocolat blanc - 55g de crème liquide entière Pour la ganache choco noir: - 110g chocolat noir - 135g de crème liquide entière - 18g de miel - 23g de beurre Pour la ganache choco lait : - 75g de chocolat au lait - 60g de crème liquide entière - 8g de miel - 8g de beurre On procède de la même façon pour les 3 ganaches (sans miel et beurre pour celle au chocolat blanc) --- Fondre les chocolats --- Chauffer la crème et le miel --- Verser en 3X sur le chocolat en émulsionnant bien --- Ajouter le beurre et bien mélanger --- Laisser prendre au frigo jusqu'à ce que la texture soit pochable --- Pocher sur le gâteau bien refroidi et décorer

Tu as déjà testé le gâteau magique ? ✨  Une seule pâte, et pourtant, après cuisson, il se divise en trois couches distinctes : une texture légère en haut, une crème fondante au centre et une base façon flan. C’est magique, non ? Pour cela, il te faudra utiliser la chaleur statique de ton four mais également un moule de 22cm. J'utilise le moule Rond de Guy Demarle, il est parfait et aide au démoulage! https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4148-moule-rond-silicone-gateau.html?s=Blandine59 Si tu passes commande,  je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰  Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne,  renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette ? La voici ! Elle vient du blog de Papilles et Pupilles Il te faut: - 500ml de lait - 1 gousse de vanille  - 4 œufs - 150g de sucre  - 1 sachet de sucre vanillé  - 1CS d'eau - 125g de beurre - 110g de farine  - 1 pincée de sel --- Chauffer le lait et la vanille,  laissez infuser (facultatif) --- Préchauffer le four à 150°C chaleur statique --- Fouetter les jaunes,  les sucres et l'eau  --- Fondre le beurre et l'incorporer  --- Ajouter la farine et le sel --- Incorporer le lait  --- Monter les blancs et les incorporer à l'aide du fouet --- Couler dans le moule et cuire 50min --- Laisser refroidir et garder au frigo plusieurs heures avant de le démouler

Et si on changeait des traditionnels oursons guimauves pour de mignons petits lapins ? Avec Pâques qui approche, c’est l’occasion parfaite de tester cette version ultra gourmande ! Grâce à mon moule Lapins de chez Guy Demarle , on obtient un résultat au top! 👉 Le moule lapin est disponible ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8773-moule-6-lapins-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! Pour l'enrobage: L'idéal est de tempérer le chocolat pour éviter d'en avoir plein les doigts et pour les conserver plus longtemps. C'est la raison pour laquelle j'utilise du Mycryo dans ma recette - 175g de chocolat au lait - 1,75g de Mycryo si tu veux le tempérer - 130g de chocolat au lait - 1,3g de Mycryo si tu veux le tempérer --- Fondre les 175g de chocolat ou le tempérer --- Couler les 3/4 dans les empreintes, remonter sur les bords et faire cristalliser 10min au frigo --- Faire une autre couche avec le chocolat restant --- Passer à la guimauve --- Une fois pochée, recouvrir des 130g de chocolat fondu ou tempérer et laisser cristalliser plusieurs heures à température ambiante ou 15min au congélateur Pour la guimauve : - 45g d'eau - 14g de glucose déshydraté - 135g de sucre - 45g de blancs - vanille en poudre - 10,5g de gélatine --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Chauffer l'eau et le glucose --- Ajouter le sucre et chauffer jusqu'à ébullition --- Commencer à monter les blancs puis, une fois le sirop à 118°C, l'incorporer en fin filet. Continuer à fouetter --- Fondre la gélatine dans une casserole et l'incorporer ainsi que la vanille --- Fouetter jusqu'à ce que le mélange atteigne 35°C --- Pocher

Un cookie, mille saveurs ! 🍪✨ Grâce à mon Moule à Parts Guy Demarle , chaque morceau a son propre goût… framboises chocolat blanc, chocolat praliné, praliné, pistache, pécan caramel … Pourquoi choisir quand on peut tout avoir ? Le Moule à Parts est disponible sur la boutique en ligne Guy Demarle par ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/8776-moule-a-parts-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte sur la boutique en ligne, renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette ? La voici ! Pour le cookie: - 210g de beurre - 100g de vergeoise brune - 105g de sucre - 2 petits oeufs - 360g de farine - 5g de levure Pour les toppings: - des sauces et nappages Guy Demarle (caramel, gianduja, pistache, framboise...) - des fruits secs - du chocolat --- Mélanger le beurre et les sucres --- Incorporer les œufs petit à petit --- Ajouter la farine et la levure --- Étaler dans le moule et mettre des topping différents dans chaque part --- Cuire 25min à 170°C --- Laisser refroidir avant de démouler délicatement --- Décorer en prenant garde aux toppings déjà mis dans la pâte

Les tartelettes tigrées Gianduja… une fois qu’on y goûte, impossible de s’arrêter ! Tellement moelleuses, tellement gourmandes, et surtout hyper faciles à réaliser avec le moule 12 Tartes Renversées de Guy Demarle. Comme son grand frère, le moule tarte renversée, je l’adore ! Il laisse libre cours à notre créativité : une base parfaite, une garniture au choix, et hop, un dessert qui fait l’unanimité. 🍫✨ Tu le retrouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8960-moule-12-tartes-renversees-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! Pour le financier : - 110g de beurre - 110g de blancs d'oeufs - 125g de sucre glace - 75g de poudre de noisettes - 35g de farine - 45g de pépites de chocolat --- Faire un beurre noisette: Mettre le beurre dans une casserole, chauffer jusqu'à ce que le beurre soit doré et sente bon la noisette (vers la fin des crépitements) puis filtrer --- Mélanger le sucre glace et la poudre de noisettes --- Ajouter les blancs --- Incorporer la farine puis les pépites --- Ajouter le beurre noisette refroidi --- Couler dans les empreintes, recouvrir d'une toile de cuisson et cuire 25min à 170°C Pour la ganache: - 215g de gianduja lait - 100g de crème liquide entière --- Fondre le gianduja --- Ajouter la crème chaude en 3 fois en émulsionnant bien entre chaque ajout --- Couler dans les tartelettes refroidies --- Décorer et faire prendre au frigo Il est aussi possible d'utiliser le nappage gianduja de Guy Demarle, c'est plus rapide et très bon! Il est plus liquide et il te faudra attendre qu'il ait pris un peu avant de décorer. Tu peux le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/8362-nappage-parfum-chocolat-320g-gourmandises.html?s=Blandine59

Qui n’a jamais galéré à couper un gâteau en parts égales ? Toujours une part trop grosse, une part trop petite… Bref, ce n’est jamais parfait ! Mais j’ai trouvé la solution : le Moule à Parts de chez Guy Demarle ! Avec lui, fini les découpes approximatives, chaque part est déjà parfaitement formée. Simple, pratique et hyper esthétique ! Tu le trouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/8776-moule-a-parts-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! Elle est grandement inspirée du cake vanille pécan de Flavie du blog "il était un gâteau" Gâteau vanille pécan : - 150g de beurre mou - 210g de sucre - 1 gousse de vanille @mavany_gourmet (15% sur la boutique avec le code BLANDINE15) - 1 CS d'extrait de vanille - 6 œufs - 180g de poudre de pécan - 195g de farine T55 - 1 sachet de levure - 75g de crème liquide entière - 45g de noix de pécan hachées --- Mélanger le beurre et le sucre --- Ajouter l'extrait de vanille et les graines de vanille --- Incorporer les œufs petit à petit --- Ajouter la poudre de pécan puis la farine et la levure --- Incorporer la crème puis les noix de pécan --- Couler dans le moule, recouvrir d'une toile de cuisson --- Cuire 45min à 160°C --- Démouler tiède

Des mandises gourmands et design… Un cœur fondant de pâte à tartiner, une coque croquante en chocolat, le tout démoulé à la perfection grâce au moule Glaces Design de Guy Demare ! Le moule Glaces Design est disponible sur la boutique en ligne Guy Demarle par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8794-moule-8-glaces-design-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère: Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! 📖 Pour 8 mandises: - 75g de beurre - 2 petits oeufs - 65g de sucre - 95g de crème fraîche (ou skyr) - 190g de farine - 4g de levure - 75g de lait - 75g de pépites de chocolat - de la pâte à tartiner - du chocolat au lait --- Faire couler de la pâte à tartiner dans 6 empreintes du moule Madeleines Allongées et congeler (Pour que ça soit plus pratique, vous pouvez passer votre pot de pâte à tartiner au micro-ondes quelques secondes) --- Une fois la pâte à tartiner congelée, commencer la pâte --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le beurre fondu froid --- Ajouter la crème puis la farine et la levure --- Incorporer le lait et enfin, les pépites de chocolat --- Mettre dans la pâte dans chaque empreinte, insérer la pâte à tartiner (il faudra couper un petit bout qu'on utilisera en tant qu'insert également) --- Recouvrir du reste de pâte --- Couvrir d'une toile de cuisson et cuire 30min à 180°C --- Une fois tiède, démouler --- Placer du chocolat dans chaque empreinte et remettre dans le four éteint mais chaud --- Bien étaler et replacer les gâteaux dans chaque empreinte --- Placer au frigo puis, une fois le chocolat figé, démouler

C'est Pâques! C'est l'heure des oeufs en chocolat! Miam! Et quelle fierté quand on les fait soi même! Pour cette année, il sera donc maison! J'ai utilisé le magnifique Moule Oeuf de Pâques de Guy Demarle. Tu pourras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8283-moule-oeuf-de-paques-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère: Blandine Nollet Et si tu n'as pas encore de compte sur la boutique en ligne, renseigne le code parrain BLANDINE59  lors de ton inscription pour bénéficier d'un code réduction de 5 euros ! Pour la recette, c'est simple: - 800g de chocolat au lait Cacao Barry Alunga - 8g de Mycryo --- Fondre la moitié du chocolat au bain marie jusqu'à 45/50°C --- Mélanger et refroidir à 35°C --- Ajouter 4g de Mycryo --- Mélanger et descendre à 29/30°C avant d'étaler une couche au pinceau dans le moule --- Laisser figer au frigo puis faire une deuxième couche --- Laisser figer à température ambiante plusieurs heures et démouler. --- Répéter l'opération une deuxième fois --- Pour coller les deux demi-oeufs, j'ai chauffé une poêle et j'ai fondu le bord de chaque demi oeuf en le posant dessus. J'ai ensuite tout de suite mis les demi oeufs l'un contre l'autre et laissé durcir.

Une recette simple aujourd'hui ! Un quatre quarts réalisé dans le moule Œuf de pâques de GUY DEMARLE avec une petite coque chocolat! J'ai utilisé le magnifique Moule Oeuf de Pâques de Guy Demarle. Tu pouras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8283-moule-oeuf-de-paques-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère: Blandine Nollet Et si tu n'as pas encore de compte sur la boutique en ligne, renseigne le code parrain BLANDINE59  lors de ton inscription pour bénéficier d'un code réduction de 5 euros ! --- Pour le gâteau : - 125g d'oeufs - 125g de sucre - 125g de beurre - 125g de farine - 6g de levure - 1 pincée de sel --- Fondre le beurre --- Battre les œufs et le sucre --- Ajouter la farine, la levure et le sel --- Ajouter le beurre fondu --- Couler dans le moule Oeuf de Pâques et ajouter la toile de cuisson ronde sur le dessus --- Cuire 35/40min à 175°C (surveiller la cuisson à l'aide d'un couteau) --- Pour la coque chocolat : - 100g de chocolat noir - 5g d'huile de pépin de raisin --- Fondre le chocolat --- Ajouter l'huile --- Après avoir lavé le moule, le badigeonner de chocolat (jusqu'à la hauteur du gâteau) --- Remettre le gâteau et conserver au frigo 2/3h --- Démouler et déguster! .

Ca y est, on est au mois de mars et Pâques approche à grands pas! Je voulais changer un peu au niveau de la saveurs habituelle des entremets de pâques : le chocolat. Alors, je me suis dit que le café accompagnerai à merveille les œufs trouvés dans le jardin! Cet entremets est composé de: - un biscuit madeleine - un crémeux Dulcey café - un streusel - une mousse Dulcey café Vous pouvez faire le streusel plusieurs jours à l'avance et le conserver dans une boîte hermétiques. Le biscuit et le crémeux peuvent également être fait à l'avance et conservés au congélateur jusqu'au montage. J'ai utilisé le magnifique Moule Oeuf de Pâques de Guy Demarle. Tu pouras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8283-moule-oeuf-de-paques-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère: Blandine Nollet Et si tu n'as pas encore de compte sur la boutique en ligne, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour bénéficier d'un code réduction de 5 euros ! --- Pour le biscuit madeleine : - 40g d'œufs - 20g de sucre glace - 40g de farine - 2,5g de levure - 33g de beurre - 40g de miel --- Fondre le beurre puis y ajouter le miel --- Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse --- Ajouter les poudres tamisées puis le beurre --- Cuire sur une toile de cuisson 13min à 150°C --- Une fois le biscuit refroidi, y tailler un gabarit correspondant à la base du moule. --- Conserver au congélateur --- Pour le crémeux Café Dulcey : - 45g de crème liquide entière - 45g de lait - 17g de jaunes d'oeufs - 10g de sucre - 65g de chocolat Dulcey - 1g de gélatine 200 blooms - 1cc de café soluble --- Chauffer le lait, la crème et le café --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Fouetter les jaunes et le sucre --- Verser le lait, remettre le tout dans la casserole puis chauffer à 82°C --- Ajouter la gélatine hors du feu --- Verser sur le chocolat Dulcey et mixer --- Filmer au contact et garder au frigo. --- Une fois que le crémeux a pris la consistance d'une crème, le pocher sur le biscuit et congeler le tout jusqu'au montage. --- Pour le streusel (il en restera): - 50g de farine - 50g de cassonade - 65g de poudre d'amandes - 1 pincée de fleur de sel - 50g de beurre --- Tout mélanger les ingrédients ensemble --- Émietter sur une toile et cuire 20min à 160°C --- Conserver dans une boîte hermétique jusqu'au montage --- Pour la mousse Café Dulcey: - 380g de crème liquide entière - 2cc de café soluble - 40g de lait - 6g de gélatine 200 blooms - 175g de chocolat Dulcey - 60g de mascarpone --- La veille du montage, chauffer la crème et le café. Filmer au contact et garder une nuit au frigo Puis, le jour du montage: --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Monter 260g de crème froide infusée au café avec le mascarpone dans un bol bien froid que vous aurez mis au congélateur 30min avant. --- Chauffer 120g de crème infusée au café et le lait --- Ajouter la gélatine puis verser sur le chocolat Dulcey --- Refroidir à 30°C et incorporer la crème montée --- Procéder au montage --- Pour le montage: --- Dans le moule Oeuf de pâques, couler les 3/4 de la mousse --- Incorporer le biscuit et le crémeux, crémeux vers le bas --- Mettre le reste de mousse --- Parsemer de streusel --- Filmer et congeler au moins 8h --- Démouler sur votre plat de service et laisser tranquillement décongeler au frigo minimum 6h . .

Envie d’un dessert frais, exotique et ultra simple à réaliser ? 🌴🥥🍍 Aujourd’hui, je te montre comment préparer ces délicieux petits entremets coco-ananas : une texture fondante, une touche de gourmandise et un aller simple sous les tropiques ! J'ai utilisé le moule Briochettes de chez Guy Demarle. Tu pourras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8787-moule-12-briochettes-ohra-guy-demarle.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet Et si tu n'as pas de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ Et la recette? La voici! 📖 Je te conseille de commencer par l'insert ananas qui nécessite une prise au froid. Pour l'insert ananas: - 200g de purée d'ananas - de la poudre de vanille Mavany Gourmet ( 15% sur le site avec le code BLANDINE15 ) https://www.mavany.com/boutique/ - 40g de sucre - 2g d'Agar agar - 2 jaunes d'oeufs - 30g de beurre --- Dans une casserole, mettre la purée, la vanille, 10g de sucre mélangé avec l'Agar Agar --- Fouetter les jaunes et le reste du sucre --- Verser le tout dans la casserole et cuire 3min en mélangeant --- Ajouter le beurre --- Couler dans les moules et congeler Pour la dacquoise coco: - 100g de blancs d'oeufs - 35g de sucre - 80g de sucre glace - 20g de poudre d'amande - 60g de coco râpée --- Monter les blancs en ajoutant le sucre en plusieurs fois une fois qu'ils sont mousseux --- Mélanger les poudres puis incorporer les blancs --- Couler sur une toile de cuisson et cuire 15min à 180°C --- Une fois froid, démouler et détailler des cercles de 60mm Vous pouvez utiliser les emportes pièce Guy Demarle: https://boutique.guydemarle.com/cadres-et-decoupoirs/8465-boite-de-9-decoupoirs-canneles.html?s=Blandine59 Pour la mousse coco: - 8g de gélatine - 300g de lait de coco - 80g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 80g de coco râpée - 300g de crème liquide entière --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Chauffer le lait de coco et 40g de sucre --- Fouetter les jaunes et 40g de sucre, y verser le lait chaud, remettre dans la casserole et cuire le tout à 85°C --- Ajouter la gélatine et la coco --- Refroidir à 20°C --- Monter la crème et l'incorporer Pour le montage: --- Remplir les moules de mousse aux 3/4. Bien répartir sur les cotés --- Placer l'insert ananas congelé ---Ajouter un peu de mousse puis recouvrir du biscuit --- Congeler plusieurs heures --- Il sera nécessaire de sortir les entremets et de les mettre au frigo plusieurs heures avant la dégustation