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Ça y est, c’est l’automne ! Qui dit automne dit forcément… noix de pécan , non?! 🤪🤎 J’ai ressorti les miennes et je t’ai préparé un gâteau 100% noix de pécan : ✨ un financier pécan gourmand ✨ une ganache montée à la noix de pécan ✨ un praliné pécan maison ultra fondant Tout ça réalisé dans le moule briochettes de Guy Demarle et avec mon Thermomix, qui m’a permis de faire ma poudre de pécan, mon praliné et ma ganache montée en un rien de temps 🙌 Bon plan : Si tu passes commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, tu peux me mentionner comme conseillère (Blandine Nollet 59166) Et si tu es nouveau client , profite de mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour recevoir un bon de 5€ 🎁 Et si tu veux des informations sur le Thermomix, sache que je suis aussi conseillère. Je peux te répondre ou passer commande. Envoie-moi un petit message ;) Et la recette? La voici ! 📖 Pour le financier pécan : - 80g de beurre - 100g de sucre glace - 60g de farine - 1/2cc de levure - 60g de poudre de pécan (trop facile avec le Thermomix!) - 155g de blancs d'oeufs --- Faire un beurre noisette, pour cela, le laisser fondre à la casserole. Il va crépiter. A la fin des crépitements, tu auras un beurre qui sent bon la noisette et un peu brun. Il est prêt! Laisser refroidir --- Mélanger les poudres --- Ajouter les blancs puis le beurre refroidi --- Couler dans le moule briochettes et cuire 10/12min à 180°C Pour le praliné pécan (il en reste): - 150g de noix de pécan torréfiées - 100g de sucre - de la fleur de sel --- Pour torréfier les noix de pécan, les étaler sur une toile de cuisson et mettre 15min au four à 150°C --- Faire un caramel avec le sucre à la casserole en l'ajoutant petit à petit. --- Le couler sur la toile avec les noix torréfiées et laisser refroidir --- Mettre dans le bol du Thermomix avec la fleur de sel --- 35sec vit7, puis racler et 1min vit6 Pour la ganache montée pécan (à faire la veille ): - 255g de crème liquide entière - 2,5g de gélatine - 60g de chocolat blanc - 70g de praliné pécan --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Fondre le chocolat et ajouter le praliné --- Chauffer 100g de crème puis y fondre la gélatine --- Verser en 3X sur le chocolat mélangé au praliné en émulsionnant bien à chaque ajout --- Ajouter les 155g de crème restants . Bien mélanger --- Filmer au contact et garder une nuit au frigo Pour le montage: --- Monter la ganache --- La pocher sur le gâteau refroidi --- Ajouter un peu de praliné pécan Tu aimes la noix de pécan? Ces recettes pourraient également te plaire! Mon gâteau pécan dans le moule à parts: Gâteau Pécan Mes minis donuts café pécan: Mini Donuts café pécan Mes petits brownies choco pécan: Brownies choco/ pécan Mes bûchettes pécan mangue passion Bûchettes vanille/mangue/passion/pécan

Aujourd’hui, je te partage mes petits gâteaux de semoule réalisés avec mon Thermomix TM7 Un dessert simple, rapide et tellement gourmand ! 👉 J’ai utilisé le moule Barquettes Amande de Guy Demarle , idéal pour des portions parfaites et pour y couler un petit coulis. 📩 Si tu as des questions sur le Thermomix ou les moules Guy Demarle, je suis conseillère et je suis là pour t’aider ! Et si tu souhaites passer commande ou découvrir ces produits, n’hésite pas à me contacter. 🎁 Bonus : Pour toute inscription sur la boutique Guy Demarle, utilise le code parrain : BLANDINE59 et reçois 5 € de bon d’achat Mentionne-moi comme conseillère (Blandine Nollet 59166) et tu recevras un e-book recettes exclusif adapté à tes moules. Le moule Barquettes Amande se trouve par ici s'il t'intéresse: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8431-moule-12-barquettes-amande-ohra.html?s=Blandine59 Et la recette ? La voici! Pour 12 empreintes: - 1L de lait - 60g de sucre - 1 gousse de vanille @mavany_gourmet - 120g de semoule fine - 2 œufs - du coulis de framboises Guy Demarle - des framboises --- Mettre le lait, le sucre et la vanille dans le bol --- 10min/98°C/vit1 --- Ajouter la semoule --- 11min/98°C/vit3 --- Ajouter les œufs --- 1min/vit 3,5 --- Couler dans le moule --- Filmer et garder au frigo --- Démouler et garnir Sans Thermomix : --- Chauffer le lait, le sucre et la vanille jusqu'à ébullition --- Ajouter la semoule --- Chauffer en remuant sans cesse jusqu'à épaississement --- Ajouter les œufs en fouettant rapidement pour bien les incorporer Conseils et variantes: Dans cette version des gâteaux de semoule, j'ai garni avec des framboises. Tu peux y mettre ce que tu veux! Confiture, caramel... Tu peux également le faire dans un autre moule comme par exemple le moule Twists qui s'y prêtera parfaitement!

Un petit goûter plein d'amour avec le moule cœurs de chez Guy Demarle Il est juste sublime! Tu peux le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8107-moule-coeurs-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande: ta conseillère: Blandine Nollet (59166), un Ebook recettes en cadeau! et si tu n'as pas de compte, code parrain BLANDINE59 à l'inscription pour obtenir 5euros de réduction --- Pour 12 cœurs : - 300g de chocolat au lait - 360g de chocolat blanc - 100g de crème liquide entière - 120g de riz soufflé --- Fondre le chocolat au lait et en mettre environ 20g dans chaque empreinte. Répartir avec un pinceau --- Mettre au congélateur une dizaine de minutes --- Fondre le chocolat blanc puis ajouter la crème et le riz soufflé --- Répartir dans les empreintes sur le chocolat qui a durci et remettre le tout 1h au congélateur --- Démouler et garder au frigo Manger assez rapidement car sinon, les céréales risquent de ramollir. J'ai réalisé la recette en live sur mon compte Facebook. https://fb.watch/ul8pNoY658/ Si tu veux suivre mes lives, n'hésite pas à t'abonner!

Charlotte aux pêches express & effet wahou garanti ! Avec mon moule Charlotte de chez Guy Demarle: ✅ Zéro cuisson ✅ Un montage rapide ✅ Un démoulage magique ✨ J'ai ici fait la recette avec des pêches mais tu peux bien sûr la faire avec ton fruit préféré! Le moule Charlotte t'intéresse ? Il est disponible sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8253-moule-a-charlotte-ohra.html?s=Blandine59 Renseigne-moi en conseillère lors de ta commande ( Blandine Nollet 59166 ) et tu recevras un Ebook recettes . Si tu n'as pas encore de compte sur la boutique, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette ? La voici ! Pour la compotée de pêches : - 200g de pêches - 20g de miel - 15g de cassonade - de la poudre de vanille Mavany Gourmet - 2g de gélatine --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide pendant au moins 10min --- Cuire les pêches, le miel, la cassonade et la vanille jusqu'à obtenir une compotée --- Mixer et ajouter la gélatine dans le mélange encore chaud. Bien mélanger --- Filmer au contact et laisser refroidir totalement au frigo Pour le sirop: - 200g d'eau - 100g de sucre - de la poudre de vanille --- Chauffer le tout jusqu'à ébullition --- Laisser complètement refroidir Pour la chantilly mascarpone : - 500g de crème liquide entière - 375g de mascarpone - 90g de sucre glace --- Fouetter la crème froide, le mascarpone et le sucre avec le Thermomix 1min15 vit 3,5 ou avec un batteur Pour le montage: - des boudoirs - 5/6 pêches --- Tremper les boudoirs dans le sirop rapidement et les disposer tout autour du moule Charlotte. --- Dans le fond du moule, mettre une couche de chantilly (un peu plus de la moitié), quelques morceaux de pêches, une couche de biscuits trempés, de nouveau de la chantilly (le reste), le confit au centre puis de nouveau une couche de biscuit --- Congeler --- Sortir du congélateur la veille de la dégustation et décorer avec des lamelles de pêches J'ai regroupé plusieurs recettes avec le moule Charlotte dans un article de blog pour te donner pleins d'idées recettes. Tu le retrouveras par ici : 5 recettes gourmandes avec le moule Charlotte

🌞 Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui,  c'est le moule Charlotte ❤️✨ Pourquoi choisir le moule Charlotte? Il est parfait pour les charlottes à qui il donne une forme élégante,  mais pas que! J'adore aussi l'utiliser comme un moule Tarte Renversée: un gâteau avec une garniture dans la cavité! S'il te plait, il est ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8253-moule-a-charlotte-ohra.html?s=Blandine59 💫 Précise à la commande que je suis ta conseillère (Blandine Nollet 59166)  ➜ tu recevras mon e-book cadeau  ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59  lors de l'inscription  Quelles recettes avec le moule Charlotte? Pour te donner des idées, je t’ai rassemblé 5 recettes sucrées variées avec ce moule: 🍓 Charlotte aux fraises  Charlotte aux fraises 🍌 Palet breton cacao banane  Palet breton cacao banane 🌰 Moelleux noisettes gianduja   https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/moelleux-noisette-gianduja 🍋 Fondant au citron https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/fondant-au-citron 🍓 Comme une tarte aux fraises  "Comme une tarte aux fraises"

Petites douceurs entre crêpe, gaufre et… flan ! ✨ J’ai testé une pâte un peu hybride : entre la crêpe et le flan, avec une texture souple et légèrement élastique. Tu recherches une idée de dessert léger et gourmand à la fois? Ces gaufres crêpes aux fruits sont parfaites pour l'été comme pour un goûter original. Ce dessert maison se prépare facilement avec des ingrédients simples et s'adapte à toutes les saisons: tu peux les garnir de fruits frais mais également de chocolat, caramel, les accompagner d'une boule de glace... 👉 Cuisson sur le Tapis Crispy de chez Guy Demarle, démoulage impeccable Une fois cuit, je découpe, je garnis de chantilly mascarpone et de fruits frais … et voilà un dessert ultra frais et léger pour l’été ! Où trouver le Tapis Crispy? 🍴Le tapis Crispy, c’est vraiment le top pour des cuissons croustillantes mais pas que! Imaginez des frites de patate douce croustillantes, des cuisses de poulet dorées, des croquettes de légumes bien saisies ou encore des tuiles au parmesan légères et aérées. Le Tapis Crispy permet des cuisson croustillantes (des deux côtés), sans ajout de matière grasse. Pour les gourmets sucrés, il permet également de réaliser des sablés, des florentins, ou des rochers coco... 💡 Tu veux tester toi aussi ? https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/9035-tapis-de-cuisson-crispy.html?s=Blandine59 🛒 Commande via la boutique en ligne et mentionne-moi comme conseillère: Blandine Nollet (59166) pour recevoir un E-book offert selon le moule acheté. 🎁 Pas encore de compte ? Utilise le code parrain : BLANDINE59 à l’inscription pour bénéficier de 5€ de réduction ! Et la recette ? La voici ! Pour la pâte : - 3 œufs - 400ml de lait - 110g de beurre - 250g de farine - 7g de levure - 30g de sucre vanillé --- Mélanger les œufs et le lait --- Ajouter le beurre fondu --- Ajouter la farine, la levure et le sucre --- Mixer le tout --- Couler sur le tapis Crispy --- Placer une toile de cuisson sur le dessus --- Cuire 15min à 200°C Pour la chantilly : - 45g de sucre glace - 150g de crème liquide entière froide - 150g de mascarpone --- Mettre le tout dans le bol du Thermomix avec le fouet --- Fouetter 50sec/vit 3.5 --- Ajouter du temps si besoin

🌞 Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui,  c'est le moule Cubicube✨ Pourquoi choisir le moule Cubicube? C'est un Best-seller chez Guy Demarle ! Hyper pratique pour couper des parts, je l'utilise régulièrement pour les goûters des enfants,  les anniversaires,  les kermesses,  les fêtes entre amis... J'y fait aussi des patisseries plus rafinées comme le fraisier. Et pas qu'en sucré ! J'y réalise notamment le fameux croque cubicube! En plat ou à l'apéritif ! S'il te plait, il est ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4423-moule-en-silicone-cubicube-ohra.html?s=Blandine59 💫 Précise à la commande que je suis ta conseillère (Blandine Nollet 59166)  ➜ tu recevras mon e-book cadeau  ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59  lors de l'inscription  Quelles recettes avec ce moule? Pour te donner des idées, je t’ai rassemblé 3 recettes sucrées variées avec ce moule: 🍓 Fraisier Cubicube  Fraisier cubicube 🍫 Cubicube chocolat caramel Cubicube chocolat caramel 🍍 Gâteau à l'ananas gourmand  Gâteau à l'ananas gourmand

Des entremets tout en douceur et en soleil ☀️ Ganache vanille montée , biscuit madeleine moelleux, et confiture pêche-abricot … le tout moulé dans le sublime moule Twists de chez Guy Demarle! Pour cette recette, il faudra réaliser la ganache montée la veille du montage car elle nécessite un temps de pause avant d'être montée. Je t'explique comment je fais de mon côté: A J-2 , je fais la ganache et le confit qui conserveront tous les deux au frigo. Je réalise également mon biscuit madeleine, je l'emporte pièce et le congèle. A J-1 , il me reste à monter ma ganache et faire le montage de l'entremets Le jour de la dégustation , je sors mes entrements 6/7h avant et y met un peu de confit! ⁣Où trouver le moule Twists? Le moule Twists est parfait pour des petits entremets comme ici mais également pour des goûters que tu viendras garnir de ganache, lemon curd, confiture... Imagine l’effet de surprise lorsqu’apparaîtront ces bouchées twistées , garnies d’une ganache, d’un fruit frais ou d’un insert fondant! Grâce à son insert central malin , chaque empreinte devient un terrain de jeu pour ta créativité gourmande… à déguster sans modération ! Tu le trouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9037-moule-12-twist.html?s=Blandine59 Si mes recettes te plaisent, n'hésite pas à me mentionner en conseillère lors de ta commande : Blandine Nollet 59166 ➡️ Un Ebook recettes offert 🧡 Tu n'as pas de compte ? Utilise le code parrain BLANDINE59 lors de la création de ton compte pour recevoir 5€ de réduction Et la recette? La voici! 📖 Pour la ganache montée vanille : - 650g de crème liquide entière - 160g de chocolat blanc - 1 gousse de vanille Mavany Gourmet - 5g de gélatine --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Chauffer 250g de crème avec la vanille --- Fondre le chocolat --- Fondre la gélatine dans la crème chaude hors du feu --- Verser la crème en 3X sur le chocolat en émulsionnant bien entre chaque ajout --- Ajouter les 400g de crème restants un peu à la fois --- Filmer au contact et garder une nuit au frigo Pour le biscuit madeleine : - 50g de beurre fondu - 2 œufs - 120g de sucre - 25g de lait - de la poudre de vanille - 75g d'huile d'olive - 125g de farine - 4g de levure --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le beurre fondu --- Ajouter la vanille, le lait et l'huile --- Incorporer la farine et la levure --- Couler sur le tapis génoise --- Cuire 12min à 170°C --- Démouler et détailler 12 cercles de 6cm de diamètre Pour le confit (il en restera): - 250g de pêches - 150g d'abricots - 5g de pectine NH - 50g de sucre - poudre de vanille --- Faire compoter les fruits et la vanille dans une casserole --- Ajouter la pectine mélangée au sucre et bouillir 2min --- Mixer si besoin Pour le montage: ---Monter la ganache --- Placer de la ganache dans les empreintes aux 2/3 --- Placer un biscuit sur le dessus --- Filmer et congeler minimum 6/7h --- Sortir du congélateur --- Garnir de confit --- Garder au frigo 6/7h avant la dégustation Où trouver les ingrédients et ustensiles utiles à cette recette? La vanille Pour la ganache, tu auras besoin de gousses de vanille de qualité. Tu auras également besoin de poudre de vanille pour le biscuit madeleine et pour le confit. Je prends la mienne chez Mavany Gourmet et j'en suis très satisfaite: https://www.mavany.com/boutique/ Tu peux bénéficier de 15% sur la boutique avec le code BLANDINE15 (lien affilié) La pectine NH Elle va te servir pour faire tes confits et pouvoir gélifier tes préparations à base de fruits Tu pourras en trouver ici: https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/9025-pectine-nh.html?s=Blandine59 Et toujours, n'oublie pas de me mentionner en conseillère lors de ta commande ( Blandine Nollet 59166 ) ;) Le Tapis Génoise et les emportes pièces Pour ton biscuit madeleine, tu auras besoin du tapis génoise pour la cuisson. Il est parfait pour ce type de biscuit, va permettre un démoulage au top ... Tu peux le trouver ici: https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/9025-pectine-nh.html?s=Blandine59 Si mes recettes te plaisent, n'hésite pas à me mentionner en conseillère  lors de ta commande :  Blandine Nollet 59166 🧡 Tu n'as pas de compte  ? Utilise le code parrain BLANDINE59  lors de la création de ton compte pour recevoir 5€ de réduction Tu auras également besoin d'emporte pièce 6cm. Moi je possède ce kit et je suis ainsi certaine d'avoir toujours la bonne taille quelques soient mes réalisations https://boutique.guydemarle.com/cadres-et-decoupoirs/8464-boite-de-9-decoupoirs-lisses.html?s=Blandine59 D'autres recettes avec le Moule Twists Mes Cheesecakes aux fraises Cheesecakes aux fraises sans cuisson Mes Tigrés Tigrés Mes Cheesecakes au citron CheeseCakes citron Twists

Petit plaisir du jour : des moelleux aux mûres tout jolis avec mon moule Flower Power 🌸 Hyper pratique, super rendu, et un démoulage nickel… il fait tout le boulot! Et moi, j'écoule les mûres du jardin et je déguste 😋 Où trouver le moule Flower Power? Si toi aussi tu veux tester cette recette ou plein d'autres avec le moule Flower Power, tu peux le retrouver sur la boutique en ligne Guy Demarle. 💬 Il suffit de me choisir comme conseillère au moment de ta commande: Blandine Nollet 59166 ➡️ un Ebook recettes offert ! 🎁 Et en bonus, si tu crées ton compte, pense au code BLANDINE59 pour recevoir 5€ de réduction ! Tu peux le trouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4147-moule-flower-power.html?s=Blandine59 Si tu aimes mettre un effet waouh dans tes pâtisseries ou dans tes réalisations salées , le moule 12 flower power  va vite devenir ton moule préféré . En plus d’être beau, ce moule original est pratique. Avec ses 12 empreintes , il permet soit de produire en nombre, soit de varier les plaisirs.  100% en silicone, il est très résistant. Sa propriété anti-adhérente permet un démoulage inratable de toutes tes recettes, même les plus fragiles. Autre qualité : il n’a pas besoin d’être beurré avant son utilisation.  Il peut se placer au four, au congélateur et au micro-onde . Si tu optes pour cette dernière option, procéde à une cuisson par séquences de 30 secondes. Sinon, ton moule supporte des températures allant de -40°C à +240°C .  Et la recette? La voici! Pour 12 fleurs: - 105g de farine - 1cc de levure - 150g de sucre glace - 150g de poudre d'amande - 210g de beurre fondu - 110g de sucre - 6 blancs d'oeufs - 200g de mûres --- Mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande --- Ajouter le beurre fondu --- Monter les blancs et le sucre (au Thermomix: 2min30 vit 4 avec le fouet) --- Incorporer les blancs puis les mûres --- Répartir dans le moule, recouvrir d'une toile de cuisson et cuire 25min à 170°C D'autres recettes de gâteaux "goûters" fruités? Mes financiers pistache cerise dans le Moule mini Spirales Financiers pistache cerise Mon gâteau moelleux aux pommes dans le Moule Maxi Flower Power Gâteau moelleux aux pommes Mon gâteau moelleux aux framboises dans le Moule Maxi Flower Power Flower aux framboises Mes moelleux aux fraises dans le Moule Céramiques Moelleux aux fraises

Elle est belle… mais tu ne l’as pas encore goûtée 😏🍓💚 Voici ma tarte couronne pistache-fraise : ✨ Biscuit financier pistache moelleux ✨ Ganache montée à la pistache ✨ Fraises fraîches pour la touche fruitée J'ai réalisé mon praliné ainsi que ma poudre de pistache à l'aide de mon Thermomix. En moins de 5min mon praliné est mixé! Si tu veux en savoir + sur le TM7 ou t'équiper, contacte-moi! Revenons à notre couronne pistache fraises: Le tout réalisé dans LE moule parfait pour une forme élégante et un démoulage sans stress 🙌 Ce moule, c’est le Moule Tarte Couronne de Guy Demarle et en tant que conseillère, je peux t’aider à le commander ! Comment commander le moule Tarte Couronne? 📩 Pour le commander, passe par la boutique en ligne et mentionne mon nom en tant que conseillère : Blandine Nollet -> je t'offre un Ebook recettes https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4422-moule-tarte-couronne.html?s=Blandine59 Si tu n’as pas encore de compte, utilise mon code parrain : Blandine59 lors de l’inscription pour recevoir un bon de 5€ de réduction !🤗 Et la recette ? La voici! 📖 Pour le praliné pistache: - 120g de pistaches - 60g de sucre - 1 pincée de fleur de sel --- Torréfier les pistaches: les mettre sur une toile de cuisson et au four 15min à 150°C --- Faire un caramel à sec avec le sucre: mettre une fine couche de sucre dans la casserole et une fois fondu, ajouter un peu de sucre jusqu'a ne plus en avoir et obtenir un caramel --- Couler le caramel sur la toile de cuisson et laisser refroidir --- Mettre le caramel, les pistaches et la fleur de sel dans le bol du Thermomix --- Mixer 10sec vit 10 puis rabattre à l'aide de la spatule et renouveler l'opération --- Mixer ensuite par tranche de 30sec vit10 jusqu'à obtenir la consistance souhaitée Pour la ganache montée pistache (à faire la veille) - 380g de crème liquide entière - 4g de gélatine - 90g de chocolat blanc - 105g de praliné pistache --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Fondre le chocolat puis ajouter le praliné --- Chauffer 125g de crème et y fondre la gélatine hors du feu --- Verser en 3X sur le chocolat en émulsionnant bien entre chaque ajout --- Ajouter le reste de crème petit à petit --- Filmer au contact et garder une nuit au frigo Pour le financier pistache : - 195g de beurre - 120g de poudre de pistache - 215g de sucre glace - 70g de farine - 15g de pâte de pistache - 195g de blancs d'oeufs --- Faire un beurre noisette et refroidir : pour cela, mettre le bol dans une casserole, le faire fondre et crépiter. Arrêter une fois les crépitements calmés, le beurre ayant une couleur marron et une odeur de noisettes --- Mélanger la poudre de pistache, le sucre glace, la farine --- Ajouter la pâte de pistache puis les blancs --- Ajouter le beurre noisette --- Couler dans le moule --- Cuire 20min à 180°C Pour le montage: --- Après une nuit au frigo, monter la ganache: au Thermomix, mettre le fouet dans le bol puis la ganache bien froide -> 1min15 vit3,5 puis ajouter du temps si besoin par tranche de 10sec --- Pocher la ganache sur le financier refroidi --- Ajouter quelques fraises (ou framboises, ou abricot, ou pistaches...)

🌞 Cet été, je mets un moule à l'honneur chaque semaine ! Aujourd'hui,  c'est le moule Cœurs ❤️✨ Pourquoi choisir le moule Coeurs? Il est juste parfait pour montrer tout l'amour que tu mets à pâtisser 😁 Parfait pour célébrer l'amour non seulement lors de la Saint-Valentin, mais aussi pendant les fêtes des mères, des pères, les anniversaires ou chaque fois que tu souhaites exprimer un "je t'aime". Si tu aimes les pâtisseries créatives, tu l'aimeras! S'il te plait, il est ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8107-moule-coeurs-ohra.html?s=Blandine59 💫 Précise à la commande que je suis ta conseillère (Blandine Nollet 59166)  ➜ tu recevras mon e-book cadeau  ! 🛍️ Nouveau client ? 5 € offerts avec le code parrain BLANDINE59  lors de l'inscription  Quelles recettes avec ce moule? Pour te donner des idées, je t’ai rassemblé 5 recettes sucrées variées avec ce moule: 💛 Pancakes Cœurs au four Pancakes coeurs au four 🧡 Comme des tartelettes vanille caramel  "Comme des tartelettes" vanille/caramel 🤎 Cœurs palets bretons chocolat   Coeurs palets breton/ chocolat 🤍 Cœurs au riz soufflé  Coeurs au riz soufflé ❤️ Cœurs pannacotta framboise  Coeurs pannacotta framboise

Tu aimes le citron ? C’est la recette parfaite! Aujourd’hui je te montre comment faire des petits cheesecakes citron sans cuisson dans mon nouveau Moule Twists de chez Guy Demarle: frais, crémeux et ultra citronnés. Et franchement, la recette est tellement simple et je suis certaine que tu te régaleras de ces petits desserts au citron crémeux! Où trouver le moule Twists? Tu trouveras le moule ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9037-moule-12-twist.html?s=Blandine59 ✨ Je suis conseillère Guy Demarle : si tu veux commander le moule Twists ou autre chose sur la boutique en ligne, n’oublie pas de me mentionner comme ta conseillère: Blandine Nollet 💶 Et si tu n’as pas encore de compte, tu peux profiter de 5 € de réduction à l’inscription avec le code parrain : BLANDINE59 📝 Et voici la recette! Pour 12 cheesecakes: Pour la crème cheese: - 340g de Philadelphia - 120g de sucre - 120g de jus de citron - 325g de crème liquide entière --- Mélanger le Philadelphia, le sucre et le jus de citron --- Mettre la crème froide dans le bol du Thermomix avec le fouet -> 1min30 vit 3,5 Si tu n'as pas de Thermomix, utilise ton robot pâtissier ou ton fouet ;) --- Incorporer la crème délicatement --- Couler dans les empreintes en laissant un espace sur le dessus pour pouvoir y mettre le biscuit --- Filmer au contact et congeler Pour la base speculoos : - 240g de speculoos - 70g de beurre --- Attendre que la crème soit congelée avant de commencer cette étape --- Mixer les speculoos-> 5sec vit 9 au Thermomix, mélange et recommence 5sec vit9 Si tu n'as pas de Thermomix, utilise ton blender ou écrase les biscuits finements à la main --- Les ajouter au beurre fondu --- Étaler sur la crème congelée --- Congeler le tout Pour le lemon curd (il en restera): - le zeste d'un citron jaune - 75g de sucre - 2 œufs - 50g de beurre - 50g de jus de citron Avec Thermomix: --- Mettre le zeste et le sucre dans le bol-> 15sec vit5 --- Ajouter œufs et beurre froid en cubes -> 30sec vit6 --- Ajouter jus de citron-> 20sec vit5 --- Cuire 11min/70°C/vit3 --- Refroidir Sans Thermomix: --- Chauffer le jus de citron dans une casserole --- Mélanger les oeufs et le sucre --- Y verser le citron chaud en mélangeant et remettre le tout sur le feu --- Cuire jusqu'à épaississement en mélangeant --- Ajouter le beurre --- Refroidir Le reste du lemon curd se conserve au frigo. Tu pourras le manger sur des crêpes, dans un yaourt ou même à la petite cuillère! Pour le montage: --- Démouler les petits gâteaux --- Y déposer un peu de lemon curd bien froid --- Décorer, juste avant de servir, avec une feuille de menthe --- Conserver au frigo Si tu veux passer l'étape du lemon curd, tu peux tout à fait le remplacer par de la confiture de framboise ou de fraises! Si tu aimes le citron, tu aimeras aussi: Ma tarte renversée au citron: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/tarte-renversée-au-citron Mes madeleines vanille/ glaçage citron: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/madeleines-vanille-glaçage-citron Mon cake cannelé citron pavot: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/cake-cannelé-citron-pavot