Petites bouchées, maxi effet wahou ! ✨ Voici mes mini bouchées financier pistache & confit de cerises , réalisées dans le moule Mini-Spirales de chez Guy Demarle Un dessert hyper simple à faire… mais qui en jette vraiment grâce à ce moule incroyable ! Et pour la cerise sur le gâteau… une vraie cerise sur le financier 😁🍒 Tu retrouveras le moule ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4587-moule-24-mini-spirales-ohra.html?s=Blandine59 📩 Si tu passes commande: mentionne-moi conseillère : Blandine Nollet 💸 Tu n’as pas encore de compte sur la boutique en ligne, utilise le code parrain BLANDINE59 à l’inscription pour bénéficier de 5€ de réduction ! Et la recette ? La voici! Pour le confit de cerises: - 200g de cerises dénoyautées - 25g de sucre - 1/2 CS de jus de citron - 2g de pectine NH Avec Thermomix: --- Mixer les cerises bien lisses: 20sec vit 8 , rabattre puis 10sec vit8 --- Ajouter 15g de sucre et le citron: 3min 60°C vit2 --- Mélanger les 10g de sucre restant et la pectine --- Ajouter dans le bol et mixer: 10sec vit3 --- Cuire 4min 90°C vit2 --- Laisser refroidir et conserver au frigo Sans Thermomix: --- Mixer les cerises --- Cuire les cerises , 15g de sucre et le jus de citron dans une casserole en mélangeant régulièrement --- Mélanger les 10g de sucre restant et la pectine --- Une fois les cerises à 60°C, ajouter ce mélange en fouettant --- Chauffer 2min une fois l'ébullition obtenue. --- Laisser refroidir et conserver au frigo Pour le financier pistache : - 125g de beurre noisette - 150g de sucre glace - 150g de blancs d'oeufs - 125g de poudre de pistache - 50g de farine --- Mélanger la poudre de pistache, le sucre glace et les blancs --- Ajouter la farine puis le beurre --- Couler dans les empreintes, placer une toile de cuisson sur le dessus et cuire 17min à 170°C

Entremet fraîcheur … ou bombe chocolatée ? 🍫💣 Je n'ai jamais trop compris pourquoi Pierre Hermé avait appelé cet entremets comme ça … Moi quand on me dit fraîcheur,  je vois des fruits, de la glace... Ici, tu auras : un brownie noix de pécan bien gourmand+ une bavaroise chocolatée Je l'ai fait dans le magnifique moule Maxi Flower Power ! Le rendu était tellement canon au démoulage que j’ai même zappé le glaçage… pas besoin ! Tu pourras le retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9004-coffret-flower-power-ohra.html?s=Blandine59 🌼 Je suis conseillère Guy Demarle , donc si tu veux ce moule de folie, pense à mettre mon nom de conseillère en passant ta commande: Blandine Nollet Et si t’as pas encore de compte, -5€ direct à l’inscription avec le code parrain: BLANDINE59 🎁 Et la recette ? La voici ! 📖 Pour le brownie : - 100g de noix de pécan  - 70g de chocolat noir - 115g de beurre  - 2 œufs  - 100g de sucre - 60g de farine T55 --- Torréfier les noix: pour cela, les placer sur une toile de cuisson et mettre au four 15min à 150°C --- Fondre le chocolat et le beurre --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le chocolat fondu  --- Ajouter la farine et les noix de pécan  --- Cuire 15min à 150°C Pour la bavaroise chocolat : - 2g de gélatine  - 2 jaunes d'oeufs  - 50g de sucre  - 160ml de lait - 125g de chocolat noir  - 160g de crème liquide entière  --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide minimum 10min --- Mélanger les jaunes et le sucre (ça ne doit pas blanchir) --- Chauffer le lait ---- Verser sur les oeufs puis chauffer le tout à 84°C --- Ajouter la gélatine hors du feu et verser sur le chocolat  --- Refroidir à 25°C puis monter la crème dans un récipient bien froid et l'incorporer.  Dans la recette initiale, il y a un glaçage que je n'ai pas fait ici. Si ce moule te plait, j'y ai fait d'autres recettes: Le moelleux aux framboises : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/recette-gateau-flower-framboises Le gâteau aux pommes : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/gâteau-moelleux-pommes

Voici un gâteau aux pommes ultra simple mais effet wahou garanti ! 🍎🌸 J'ai fait ma pâte avec mon Thermomix , je te mets un peu plus bas la version avec et sans. En tout cas, si tu veux franchir le pas et te lancer en cuisine avec le TM7, n'hésite pas à m'envoyer un message pour plus d'informations (je suis conseillère) Pour ce gâteau, je commence par disposer mes pommes au fond du moule, puis je verse la pâte par-dessus… Et à la sortie du four : une superbe forme de fleur, sans effort 🤩 En plus d’être joli, c’est hyper moelleux et parfait pour toutes les saisons ! J'ai utilisé le moule Maxi Flower Power disponible par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9004-coffret-flower-power-ohra.html?s=Blandine59 Je suis conseillère Guy Demarle, alors si le moule te fait de l’œil, tu peux me mentionner lors de ta commande sur la boutique: Blandine Nollet Et si tu n’as pas encore de compte, tu peux obtenir 5€ offerts avec le code parrain : BLANDINE59 à indiquer lors de ton inscription. Et la recette? La voici! 📖 Il vous faut: - 65g de beurre mou - 65g de sucre - 5g de sucre vanillé - 130g de farine - 7g de levure - 2 gros œufs - des pommes 🍎 Avec le Thermomix: --- si vous avez oublié de ramollir le beurre, mettre dans le bol---> 1min 50°C vit2 --- Ajouter les sucres ---> 20sec vit3 --- Incorporer les œufs ---> 30sec vit4 --- Ajouter la farine et la levure ---> 30sec vit4 --- Rabattre---> 30sec vit 4 --- Ajouter des pommes --- Placer des pommes en lamelles dans le moule puis couler la pâte. --- Cuire 30min à 180°C recouvert d'une toile de cuisson ♨️ Sans Thermomix: --- Mélanger le beurre mou et les sucres --- Incorporer petit à petit les oeufs --- Ajouter la farine et la levure --- Incorporer les pommes --- Placer des pommes en lamelles dans le moule puis couler la pâte au dessus. --- Cuire 30min à 180°C recouvert d'une toile de cuisson. D'autres recettes dans ce moule: Le flower moelleux aux framboises: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/recette-gateau-flower-framboises

Fondants au chocolat ultra fondants… Hyper rapide à faire, simple, beau et surtout tellement gourmand ! C'est la recette parfaite des fondants au chocolat, tu sais, ceux qui coulent quand tu y plantes la cuillère! Je l’ai réalisé dans mon moule céramiques de chez Guy Demarle. Tu le retrouveras par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8281-moule-ceramiques-ohra.html?s=Blandine59 Lors de ta commande, pense à m’indiquer comme conseillère : Blandine Nollet (59166) 🥰 Et si tu n’as pas encore de compte sur la boutique en ligne Guy Demarle, entre mon code parrain : BLANDINE59 lors de l’inscription pour recevoir un bon d’achat de 5 € ! 🎁 Une belle occasion de se faire plaisir ! Et la recette? La voici! Elle vient de @morganein.adg et elle est juste parfaite ! Pour 12 fondants: - 200g de beurre - 240g de chocolat noir - 160g de chocolat au lait - 8 œufs - 100g de cassonade - 180g de farine - de la fleur de sel --- Fondre le chocolat et le beurre --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le chocolat fondu --- Incorporer la farine et la fleur de sel --- Cuire 10min à 200°C --- Attendre 5/10min avant de démouler Tu pourras retrouver d'autres recettes dans le moule Céramiques sur mon blog: --- Les moelleux aux fraises : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/moelleux-aux-fraises --- Les pannacottas mangue passion : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/pannacotta-mangue-passion --- Les entremets vanille caramel: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/entremets-céramiques-vanille-caramel --- Les muffins spéculoos : https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/muffins-spéculoos-céramiques Et encore bien d'autres! Lien du moule Céramiques: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8281-moule-ceramiques-ohra.html?s=Blandine59 Ta conseillère: Blandine Nollet (tu recevras un Ebook recettes) Pas de compte? Code parrain Blandine59 pour obtenir 5euros

La saison des fraises est enfin de retour 🍓 C’est le moment parfait pour préparer une belle charlotte aux fraises maison ! Je l’ai faite dans mon moule Charlotte de chez Guy Demarle, super pratique et le démoulage est toujours nickel C’est un dessert facile à réaliser, frais, léger, et qui fait toujours son petit effet à table Succès garanti auprès des invités, sans prise de tête ! Si le moule Charlotte t'intéresse, tu le trouveras ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8253-moule-a-charlotte-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, n'oublie pas de me mentionner en conseillère lors de ton achat : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas de compte sur la boutique en ligne, renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! 📖 Pour le sirop: - 200g d'eau - 100g de sucre - de la poudre de vanille Mavany Gourmet (15% sur la boutique avec le code Blandine15: https://www.mavany.com/boutique/ ) --- Chauffer le tout jusqu'à ébullition , laisser refroidir Pour la mousse: - 400ml de crème liquide entière - 9g de gélatine - 400g de fraises - 100g de sucre --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Mixer les fraises au Thermomix pour obtenir une purée --- Chauffer 1/4 de la purée avec le sucre. Ajouter ensuite la gélatine hors du feu --- Mélanger les purées chaude et froide --- une fois la purée froide, monter la crème et l'incorporer Pour le montage: - une quarantaine de boudoirs - des fraises --- Tremper les biscuits dans le sirop et les disposer autour du moule --- Verser la moitié de la mousse, mettre des fraises, recouvrir de boudoirs trempés dans le sirop, mettre le reste de la mousse et finir par une couche de boudoirs --- Filmer et garder une nuit au frigo ou quelques heures au congélateur (mais pas trop, juste le temps que ça figé, les fraises ne supportant pas la congélation) --- Démouler et décorer Si tu aimes les recettes avec des fraises, tu trouveras de nombreuses recettes par ici: https://www.lagourmandisesurlegateau.com/blog/categories/fraises

NOUVEAUTÉ GUY DEMARLE ✨️ Le moule Flower Power débarque en version MAXI … et il est absolument magnifique ! Il existait déjà en petit format, mais là… waouh !Même un simple moelleux à la framboise (comme celui de la vidéo) devient une vraie œuvre d’art Démoulage parfait – comme toujours avec Guy Demarle – et un rendu qui fait son petit effet ! Ce joli moule est dispo en coffret avec une maryse et des maniques en silicone . Tu pourras le trouver dans son petit coffret par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9004-coffret-flower-power-ohra.html?s=Blandine59 Pour commander : Mentionne-moi en tant que conseillère : Blandine Nollet Si tu n’as pas encore de compte, inscris-toi avec le code parrain Blandine59 pour recevoir 5€ offerts ! Alors, qui craque pour ce moule maxi Flower Power ? Et la recette? La voici! Je me suis grandement inspirée d'une recette du blog Framboise et Capucine en adaptant mes quantités. - 105g de farine - 5g de levure - 150g de sucre glace - 90g de sucre - 150g de poudre d'amande - 210g de beurre - 6 blancs d'oeufs - 200g de framboises surgelées --- Mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande --- Ajouter le beurre fondu --- Monter les blancs avec le sucre puis les incorporer --- Ajouter les framboises --- Couler dans le moule, recouvrir d'une toile de cuisson et cuire 35min à 175°C puis 20min sans toile --- Attendre quelques minutes avant de démouler --- Bon Appétit! Est-ce que l'on peut réaliser ce gâteau dans un autre moule? Bien sûr! Viens voir ici ma version réalisée dans le moule rond! https://www.lagourmandisesurlegateau.com/post/moelleux-aux-framboises

Je ne sais pas toi mais moi j'adore les tartes au citron. Alors aujourd’hui, on part sur une tarte au citron bien acidulée ! Pâte moelleuse, crème punchy, montage express… le tout réalisé dans mon chouchou : le moule tarte renversée ! 🍋 Ce moule, c’est vraiment un top de chez top : démoulage facile, résultat pro, et tu peux le garnir avec tout ce que tu veux… fruits, ganache, chantilly, curd… laisse parler ta créativité ! ✨ Le moule est dispo sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8377-moule-tarte-renversee-ohra.html?s=Blandine59 Si tu veux commander, pense à m’identifier comme conseillère : Blandine Nollet. Et si tu n’as pas encore de compte, tu peux bénéficier de 5€ offerts en utilisant mon code parrain : Blandine59 lors de ton inscription ! C'est une recette du chef Ulric de Guy Demarle que j'ai trouvé sur le club. Pour le gâteau: - 50g de beurre - 3 œufs - 1/2 citron - 100+50g de sucre - 200g de crème liquide entière - 10 gouttes d'arôme d'amande - 150g de farine - 30g de poudre d'amande - 6g de levure --- Mélanger les jaunes et 100g de sucre --- Ajouter les zestes et le beurre fondu --- Ajouter la crème et l'arôme --- Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande --- Monter les blancs et 50g de sucre --- Les incorporer délicatement --- Couler dans le moule et faire cuire 35min à 170°C Pour le lemon curd: - 3 œufs - 150g de sucre - 3 citron - 40g de beurre Au Thermomix: --- Mettre tous les ingrédients dans le bol et activer le mode sauce à 80°C Sans Thermomix: --- Fouetter les œufs et le sucre --- Ajouter le jus de citron --- Verser dans une casserole et cuire jusqu'à épaississement en mélangeant --- Incorporer le beurre hors du feu

Le retour des fraises 🍓 = le retour des douceurs ultra gourmandes ! Aujourd’hui, je te montre ma version mini du classique fraisier : un format individuel, hyper pratique, hyper joli… et surtout hyper bon ! Comme toujours, on retrouve mes indispensables : • Biscuit joconde moelleux • Confit de fraises maison • Ganache montée vanille toute douce • Et bien sûr, un sirop et quelques fraises bien juteuses sur le dessus pour le pep’s ! Le tout monté dans le moule Barquettes de Guy Demarle , que j’adore pour ce genre de dessert élégant et facile à démouler. Tu trouveras le moule sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8431-moule-12-barquettes-amande-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet (59166) 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€! 🎁 Et la recette? La voici! 📖 Pour le confit de fraises : - 200g de fraises - 6g de sucre - 20g de sucre et 2,5g de pectine NH --- Chauffer les fraises et 6g de sucre en compotée --- Ajouter la pectine mélangée au reste du sucre et laisser bouillir 2min --- Conserver le confit au frigo Pour la ganache montée : - 270g de chocolat blanc - 535g de crème liquide entière - 1 gousse de vanille Mavany gourmet (15% avec le code BLANDINE15) https://www.mavany.com/boutique/ - 2,5g de gélatine --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Fondre le chocolat --- Chauffer 200g de crème avec la vanille --- y ajouter la gélatine essorée --- Verser en 3X sur le chocolat en émulsionnant bien entre chaque ajout --- Ajouter le reste de crème --- Filmer au contact --- Garder une nuit au frigo Pour le sirop: - 50g d'eau - 50g de sucre --- Chauffer le tout --- Laisser refroidir ou garder au frigo si vous le faites à l'avance Pour le biscuit joconde : - 30g de farine - 12g de sucre - 80g de poudre d'amande - 80g de sucre glace - 2 œufs - 2 blancs d'oeufs - 20g de beurre fondu --- Fouetter les œufs et le sucre glace --- Ajouter la poudre d'amande, la farine et le beurre --- Monter les blancs et le sucre puis les incorporer délicatement --- Couler sur un tapis et cuire 10min à 200°C Pour le montage: --- Détailler le biscuit joconde à l'aide d'un emporte pièce maison --- Mettre le confit dans une poche à douille --- Monter la ganache bien froide: - si tu as un Thermomix , monte là 2min vitesse 3,5 et ajoute 30 secondes si besoin - si tu n'en a pas , mets ton bol et ton fouet environ 30min au congélateur avant de la monter. --- Couler de la ganache dans les empreintes, ajouter du confit au milieu puis recouvrir du reste de ganache --- Déposer le biscuit sur le dessus, filmer et congeler --- Une fois congelé, démouler, décorer d'un peu de confit et de fraises et garder 7/8h au frigo avant dégustation

Petits muffins marbrés spécial Pâques – sortis tout droit du four et prêts à faire fondre des coeurs ! 🤎 Moelleux, bicolores et trop mignons… Ils n’ont pas fait long feu à la maison ! J'ai utilisé le moule Briochettes de Guy Demarle que tu peux retrouver ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8787-moule-12-briochettes-ohra-guy-demarle.html?s=Blandine59 Ma version est de 6 empreintes mais je te mets la recette pour celui de 12 😉 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne mon code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! Pour 12 muffins: - 70g de beurre - 70g de beurre noisette - 295g de sucre - de la vanille en poudre @mavany_gourmet - 2 gros oeufs - 200g de crème liquide entière - 215g de farine T55 - 5g de levure - 18g de cacao --- Mélanger le beurre, le beurre noisette et le sucre --- Ajoutet les œufs et la crème liquide --- Incorporer la farine et la levure --- séparer en 2. --- Verser le cacao dans l'une des parties --- Couler dans les empreintes en alternant les pâtes --- Cuire 35min à 160°C avec une toile de cuisson sur le dessus Pour le sirop: - 125g d'eau - 50g de sucre --- Chauffer le tout. Laisser refroidir --- Badigeonner les muffins à la sortie du four Pour la chantilly: - 190g de crème liquide entière - 125g de mascarpone - 60g de sucre glace --- Battre le tout dans un récipient bien froid --- Après les avoir démoulés, faire un trou au centre des muffins --- Garnir de pâte à tartiner maison --- Pocher dessus la chantilly --- Décorer

Amateurs de praliné, cette recette est pour toi ! Je t'explique comment j'ai réalisé ces délicieux entremets bien gourmands 😋 Une dacquoise noisettes , un croustillant praliné et une mousse onctueuse : impossible d’y résister ! Le moule Barquettes que j'ai utilisé est disponible par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8431-moule-12-barquettes-amande-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette ? La voici! C'est une recette basée sur celle du chef Guy Demarle Deregnaucourt Pour la dacquoise noisettes: - 2 blancs d'oeufs - 25g de sucre - 120g de poudre de noisettes - 100g de sucre glace - 10g de farine --- Monter les blancs et le sucre --- Mélanger les poudres et incorporer les blancs --- Pocher dans les empreintes --- Cuire 12min à 200°C Pour le croustillant : - 50g de chocolat au lait - 75g de praliné - 55g de crêpes dentelles --- Fondre le chocolat puis y ajouter le praliné et les crêpes émiétées. --- Etaler sur les biscuits refroidis --- Garder le tout au congélateur Pour la mousse (il en restera un peu) - 6g de gélatine - 300g de lait - 60g de cassonade - 2 jaunes d'oeufs - 25g de maïzena - 80g de praliné - 200g de crème liquide entière --- Réhydrater la gélatine dans de l'eau bien froide --- Chauffer le lait et 30g de cassonade --- Fouetter les jaunes et le reste de cassonade. Ajouter la maïzena --- Mélanger avec le lait et chauffer jusqu'à ébullition --- Ajouter la gélatine et le praliné --- Refroidir à 35/40°C --- Monter la crème et l'incorporer au mélange délicatement --- Couler dans les empreintes et déposer un biscuit avec le croustillant côté mousse --- Congeler avant de faire la coque Pour la coque : - 190g de chocolat Dulcey - 30g d'huile de pépin de raisin - 45g de noisettes --- Fondre le chocolat --- Ajouter l'huile et les noisettes concassées --- Y tremper la base des petits entremets congelés --- Laisser quelques heures au frigo avant de déguster.

Un petit bundt cake de Pâques choco/cacahuètes … Sympa, non ? C'est une recette ultra simple et gourmande que vous pouvez refaire à la maison! J’ai utilisé de la pâte à tartiner chocolat-cacahuète, et en goûtant la pâte crue (oui, j’ai léché le plat 🙈), on sentait super bien le goût ! Mais une fois cuit, ça disparaît… Donc pas de panique, vous pouvez utiliser une pâte à tartiner classique, ça marchera aussi très bien ! Pour le moule, j’ai utilisé le moule brioche de chez Guy Demarle , parfait pour ce genre de gâteau. Il est disponible ici: https://boutique.guydemarle.com/moules-ohra/4151-moule-a-brioche.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 N'hésite pas à mettre tout le glaçage réalisé, même si ton gâteau est plus garni que le mien. Il est vraiment excellent et apporte un + à ce gâteau. Et la recette? La voici! 📖 Pour le gâteau : - 90g de beurre - 3 œufs - 150g de cassonade - 100g de crème liquide entière - 6g de levure - 1 pincée de sel - 150g de farine - 160g de pâte à tartiner --- Fondre le beurre --- Mélanger les œufs et la cassonade --- Ajouter la crème --- Incorporer la farine, la levure et le sel --- Ajouter le beurre puis la pâte à tartiner --- Cuire 50min à 150°C Pour le glaçage : - 45g de purée de cacahuètes - 25g de sucre glace - 35g de beurre mou --- Mélanger la purée et le beurre --- Ajouter le sucre glace --- Couler sur le gâteau refroidi

Des petites tartelettes aux pommes hyper faciles avec le Thermomix ! 🍏✨ Pas besoin d’être un grand pâtissier, il suffit de suivre la recette et hop, le tour est joué ! 😍 Franchement, avec le Thermomix, tout devient plus simple : il fait (presque) tout à notre place ! Et pour un démoulage au top, j’ai utilisé le moule 12 tartes renversées de chez Guy Demarle… Franchement, une pépite ! Rien ne colle, et les tartelettes ressortent parfaites ! Le moule est disponible sur la boutique en ligne par ici: https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8960-moule-12-tartes-renversees-ohra.html?s=Blandine59 Si tu passes commande, je compte sur toi pour m'identifier en conseillère : Blandine Nollet 🥰 Et si tu n'as pas encore de compte, renseigne le code parrain BLANDINE59 lors de ton inscription pour obtenir un code de réduction de 5€ 🎁 Et la recette? La voici! 📖 Pour le biscuit breton : - 210g de farine - 120g de sucre - 1cc 1/2 de levure - 120g de beurre - 3 jaunes Pour la compote: - 600g de pommes - 40g de beurre -De la poudre de vanille Mavany Gourmet (15% sur la boutique en ligne avec le code Blandine15) https://www.mavany.com/boutique/ Avec Thermomix: --- Mettre tous les ingrédients du biscuit dans le Thermomix et mixer 40sec vit 5 --- Étaler dans les empreintes du moule --- Cuire 15/20min à 180°C couverts d'une toile de cuisson --- Peler les pommes et les couper en 8 --- Mettre dans le bol avec le beurre et la vanille --- Cuire 20min à 100°C, sens inverse, vit 1 Sans Thermomix: --- Mélanger le beurre mou et le sucre --- Ajouter les oeufs petit à petit --- Incorporer la farine et la levure --- Étaler dans les empreintes du moule --- Cuire 15/20min à 180°C couverts d'une toile de cuisson --- Peler les pommes et les couper en morceaux --- Mettre le beurre dans une casserole avec les pommes et la vanille --- Cuire une vingtaine de minute en surveillant et en mélangeant régulièrement (ajouter un peu d'eau si ça accroche) --- Mettre la compote refroidie sur les biscuits --- Ajouter un peu de nappage caramel pour + de gourmandise https://boutique.guydemarle.com/epicerie-en-ligne/8360-nappage-caramel-beurre-sale-au-sel-de-guerande-320g-gourmandises.html?s=Blandine59